Magok és fura bogyók - Ezek 2014 slágerei

1. Újra itt az ősi

2013 elején sokan valószínűleg még azt sem tudták, hogyan kell kiejteni a quinoát, most pedig már a salátáktól a desszertekig szinte mindenbe belekeverik. Ez az ősi, több ezer éve ismert fehérjedús mag azonban nem az egyetlen a piacon. Magas rosttartalmuknak és egyedi tápanyag-profiljuknak köszönhetően egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az ősi gabonafélék. Az amaránt a quinoához hasonlóan gluténmentes, ugyanakkor tartalmazza a lizin nevű aminosavat, amely a legtöbb gabonában nem fordul elő.

2. Szuperélelmiszerek

Mindig lesznek olyan élelmiszerek, amelyeket úgy hirdetnek, hogy különösen jót tesznek az egészségnek vagy a fogyókúrának. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ezek nem feltétlenül rendelkeznek olyan tulajdonságokkal, amelyeket a hagyományos, gyakran olcsóbb alternatívákban ne találhatnánk meg.

3. Helyi hozzávalók

A közelmúltban szárnyra kapott trend minden bizonnyal 2014-ben is folytatódik. Az elképzelés alapja az, hogy lehetőleg mindenki fogyasszon helyben előállított élelmiszereket. Ha ugyanis az ételt nem kell távolról beutaztatni, és nincs szükség hosszadalmas kezelésre, több tápanyag marad meg benne, ráadásul kisebb mértékben is szennyeződhet. A helyi élelmiszerek fogyasztásával szénlábnyomunkat is csökkenthetjük, és a helyi gazdaságot is támogathatjuk.

4. Funkcionális edzés

A funkcionális fitnesz olyan edzésformát jelent, melynek rendszeres végzésével könnyebb elvégezni a hétköznapi rutinfeladatokat. Mindezt olyan eszközök segítségével éri el, melyek biztosítják a mozgásteret, és nem korlátozzák olyan mértékben a szabad mozgást, mint például az edzőtermi súlyzós gépek. A jelenség egyre nagyobb teret nyer különösen azóta, hogy a reklám az idősebb korosztályt próbálja elérni. A funkcionális fitnesz az izmok szimultán működését célozza, magában foglalva az egyensúly és a koordináció fejlesztését is, valamint a testsúlycsökkentés előmozdítását.