Az egzotikus vagy éppen különleges portékákat néha észre sem veszed, mert csak az éppen aktuális, otthon elkészítendő menüre koncentrálsz? Hidd el, érdemes néha megvásárolni egy-egy extra gyümölcsöt, zöldséget, ami pillanatok alatt egy távoli országba kalauzol, vagy új élményben részesíti az ízlelőbimbóidat! Budapesten piacról piacra kalandoztunk, és ezekre a különlegességekre leltünk!
Chirimoya, a spanyol furcsaság
Kis híján elkerülte a figyelmünket a furcsa, pikkelyekhez hasonló borítású gyümölcs, ami elbújt a pult színes kavalkádjában. A készséges árustól megtudtuk, hogy a gyümölcs az Andok hegységéből származik, és akkor a legízletesebb, amikor teljesen puha a belseje. Ekkor édeskés, vaníliás ízzel ajándékozza meg a vállalkozó szellemű gourmet-kat.
Mire jó?
A chirimoya szabályozza a szervezet energiaellátását, támogatja az egészséges szívműködést, az idegrendszert, és védelmet nyújt a szív és érrendszeri betegségekkel szemben.
Sárkánygyümölcs
A sárkánygyümölcs, más néven dragonfruit Dél-Amerikából származik. A kaktuszfélék családjába tartozó, rózsaszín héjú gyümölcsöt a legenda szerint a sárkányok hozták a földre, és mivel a sárkányok tojásához hasonlít, ezért különleges erőt tulajdonítanak neki. Íze enyhén savanykás, leginkább a dinnyére emlékeztet. Thaiföldön víz és kevés cukor hozzáadásával turmixot készítenek belőle, aminek íze – a sárkánygyümölcs apró, fekete magjainak köszönhetően – olyan, mintha mákturmixot kortyolnánk.
Mire jó?
A sárkánygyümölcs gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Frissen fogyasztva, például gyümölcssalátában vagy turmixolva elősegíti az emésztést, és jó hatással van a gyomorra.
Pink lady
A hatalmas, rózsaszínű almára azonnal felkaptuk a fejünket, hiszen társai között, a nevéhez hűen, igazi ladyként tündökölt. Ausztráliában nemesítették a Lady Williams és a golden almafajtákból. A pink ladyben jelentős mennyiségű antocianin, fenolsav, kvercetin, fruktóz, magnézium, pektin és C-vitamin található. Utóbbi hő hatására lebomlik, ezért célszerű nyersen fogyasztani. Az alma viaszos héja tartalmazza a szervezet számára fontos anyagokat, húsa pedig az oldható rostokat. A pink lady lédús, ropogós fajta, magas cukortartalommal.
Mire jó?
Természetes antioxidáns hatású, védelmet nyújt a daganatos betegségekkel szemben. Erősíti az immunrendszer működését, akadályozza a légúti megbetegedések kialakulását.
Édeskömény
Az édeskömény a zellerfélék családjába tartozik, és vicces kinézetével egyből felkeltette az érdeklődésünket. Nekünk Wilson jutott róla eszünkben, ő volt Tom Hanks társa a Számkivetett című filmben. Az édeskömény a Földközi-tenger vidékein honos, éppen ezért a mediterrán konyhák egyik legfontosabb alapanyaga. Manapság a világ minden részén termesztik, nem csupán élelmiszerként, hanem gyógynövényként is.
Mire jó?
Az édeskömény remekül passzol diétás, fogyókúrás és egészségtudatos étrendekbe, ugyanis segíti az emésztést, serkenti az anyagcserét, tisztítja a belső szerveket, és a kalóriatartalma is alacsony.
Különleges piacok a város szívében
A Szimpla Kert háztáji piacán, a Kazinczy utcában vasárnaponként 9 és 14 óra között 50 őstermelő árus fogadja a látogatókat. A piac gyerekprogramokkal, zenével, kikiáltóval, kóstolókkal és szakmai beszélgetéssel várja a vásárlókat, és olyan különlegességeket is beszerezhetsz, mint a rózsaszörp, a vörösborban érlelt sajt vagy a medvehagymás méz.
Budapesten, a Király utcában nemrég nyitott az Esti termelői és kézműves piac, amely csütörtökönként délután 1 órától este 9 óráig várja azokat, akik nem tudták napközben beszerezni a portékákat.
Nemrég megújult a Hold utcai piac is, az V. kerületben. A piac felső emelete, a barcelonai La Boqueriára hasonlít, mert egymás mellett nyitott kis éttermeket a Bock bisztrós Bíró Lajos, Gianni, a Michelin-csillagos Onyx és a Szabó Péter-féle Vörös Homár. Így a bevásárlás előtt vagy után bátran lehet gasztrokalandokba bocsátkozni.
A Fény utcai piac a Mammut mögött már régi motoros, mi mégis nagyon szeretjük, mert itt találni a legkülönlegesebb gyümölcsöket, zöldségeket, a lila burgonyától a fekete répáig.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.