Egészségesebben táplálkoznak és kevésbé híznak el az iskolázottabbak

„Az étrendünket igenis erősen befolyásolja az, hogy ilyen táplálék érhető el a lehető legegyszerűbb módon a környéken, ahol élünk. Mindez független attól, hogy milyen végzettségünk van, ugyanakkor elsősorban az alacsony iskolai végzettségűek számára veszélyes a túl sok egészségtelen gyorsétkezde” – állítja a kutatás vezetője.

A kutatás során 6 ezer 29 és 62 év közötti, Cambridgeshire megyében élő felnőtt étkezési szokásait vizsgálták. Az önkéntesek töltöttek ki étkezési szokásaikkal és egyéb körülményeikkel kapcsolatban, s így kiderült, hogy a legkevésbé művelt egészségtelenebbül étkezik, mint a legmagasabb végzettségűek, hiába élnek ugyanazon a környéken.

Nem csak az egészségtelen étkezésből fakadó vitaminhiány, hanem az elhízás is leginkább a kevésbé iskolázottakat érinti, noha egyértelmű ok-okozati összefüggésre nem sikerült rámutatniuk a szakembereknek.

A tudósok szerint ez egy fontos információ, mert a tudatosságot növelő kampányokkal idővel segíthetünk azon, hogy a hátrányos helyzetű fiatalok maguk is egészségtelenül kezdjenek táplálkozni.