Nem is mindig egészséges a szója? A szakértő válaszol

A szívderítő oldalán is felmerült a kérdés: "Mennyire egészséges a szója?"

A Szívderítő szakértője Huszárik Bernadett terápiás diétetikus válaszolt a kérdésre: "A szója kérdése ma nagyon ellentmondásos és vitatott. A szója, maga a szójabab, ami hüvelyes növény. Magas a B-vitamin-, többszörösen telítetlen zsírsav tartalma, kálcium, fólsav, szelén tartalma, valamint nincs benne koleszterin. A magnézium, mangán, vas, cink tartalma is jelentős, nem elhanyagolható szempont, hogy a növények közül a legmagasabb a fehérjetartalma.

Fitoösztrogén csökkenti a daganatok kialakulását. Hormonális hatásuk változókorban csökkenti a menopauza tüneteit (hőhullám, vérnyomás ingadozás, hangulat változás) segíti a csontritkulás kezelését. Az viszont tudni kell, hogy nagy mennyiségű fogyasztása káros is lehet az emberi szervezet számára. A szójában található fitoösztrogén a saját hormonjainkkal vetekednek, főleg ha nagy mennyiségben visszük be a szervezetbe."