Bolondítsd meg a tojást! Receptek ráérős reggelekre

2020.05.16.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Ha unod már a szokásos tojásrántottát, és van egy kicsivel több időd reggel a konyhában, akkor próbálkozz néhány egyszerű, de mégis izgalmas tojásos recepttel. A szakértők szerint az első étkezésre különösen ajánlott a tojás, hiszen kiváló vitamin, fehérje, ásványi anyag forrás. Ráadásul biztos, hogy utána délig nem éhezel meg, ennek ellenére nem hizlal.

Habos tükörtojás

Válaszd szét a tojás fehérjét és sárgáját. A fehérjét sózd meg, majd verd kemény habbá. Formálj belőle kis halmokat egy tepsiben, a közepében alakíts ki egy kis mélyedést, ebbe óvatosan rakd bele a sárgáját, majd tedd az előmelegített sütőbe, 180 fokon körülbelül 15 percig süsd. Fogyaszthatod sült baconnel vagy virslivel, tálald friss zöldségekkel!

Sonkás sajtos tojáspalacsinta

Verd fel a tojásokat, adj hozzá pici sót, majd süss belőlük omlettet. Miután kész lett, rögtön pakold rá a tölteléket: 1-1 szelet sonkát vagy akár kolbász karikát, 1-2 szelet trappista sajtot, apróra vágott lilahagymát és kicsi majonézt. Tekerd fel amíg forró a tojás, és máris kész. A tölteléket tetszés szerint variálhatod.

Frittata – Tojáslepény olaszosan

Négy darab tojáshoz adj hozzá 1 dl tejet és 2 evőkanál lisztet, egy csipet sütőport, majd verd fel habosra. Fűszerezd borssal, oregánóval és 2 gerezd zúzott fokhagymával. Ezen kívül adhatsz hozzá sonkát, spenótot, gombát vagy amit megkívánsz. A masszát öntsd egy felforrósított, kiolajozott sütőtálba, dobálj bele félbevágott koktélparadicsomokat, majd mehet 15 percre a 160 fokos sütőbe. Ezután szórd meg sajttal, és hagyd hogy ráolvadjon, végül friss bazsalikommal feldobhatod.

Sajtban sült tojás

Egy sütőtálat bélelj ki szeletelt trappista sajttal, majd óvatosan üsd fel rá a tojásokat. Sóval, borssal ízesítsd, akár szórhatsz a tetejére felaprózott bacont is. Tedd 220 fokos előmelegített sütőbe, majd amikor a tojás teteje megszilárdult, tegyél még reszelt sajtot rá, és süsd aranybarnára.

Baconos tojásmuffin

Bélelj ki egy muffin formát bacon szeletekkel: egymásra merőlegesen helyezd el őket, majd a szélét hajtsd vissza úgy, hogy befedje az oldalát. Verd fel a tojásokat, tegyél bele egy kis tejet vagy tejszínt, fűszerezd sóval és borssal. Hogy mit adsz hozzá, az csak rajtad múlik, jöhet bele sajt, kolbász darabkák, gomba, olivabogyó. Majd öntsd tele a muffin formákat, reszelj a tetejére még egy kis sajtot, és süsd sütőben 12-15 percig.

Avokádós tojásos wrap

Főzd meg a tojásokat, majd óvatosan vágd fel őket egészen apró darabokra. Az avokádót szintén kis kockákra szeleteld, majd keverd össze a tojással, adj hozzá mustárt, majonézt sót, borsot, majd az így kapott tölteléket tekerd tortillába. Ezt az ételt hidegen és melegen is fogyaszthatod!