Így befolyásolja a szervezetünk működését a vasszint - Figyelj oda!

Egy átlagos felnőtt szervezet 3-4 gramm vasat tartalmaz.

A vas esszenciális mikroelem, ami azt jelenti, hogy a testünk működéséhez elengedhetetlen, ráadásul szervezetünk nem képes az előállítására. Így a táplálkozással annyi vasat kell pótolnunk, amennyit elvesztünk naponta. Mivel a vas felszívódása rossz, a vérbe a táplálékban található vasmennyiség töredéke, körülbelül 10 százaléka kerül be, ezért olyan ételeket is fogyasszunk a vastartalmú élelmiszerek mellé, amik például C-vitaminban gazdagok, a C-vitamin ugyanis segíti a vasfelszívódást.
Táplálékok, melyekben sok a vas:
A májban, a szárnyas húsokban, tojásban, a vörös húsokban, valamint a halban és a kagylóban magas a vastartalom, de a lencse, a csicseriborsó, a tofu rendszeres fogyasztása is segíthet, különösen , ha valaki vegán, vagy vegetáriánus étrendet tart.

A vashiány egyik gyakori oka a csökkent vasbevitel, de krónikus vérzés, elégtelen vasfelszívódás vagy a fokozott vasszükséglet (például várandósság, gyors növekedés időszaka serdülőkorban, intenzív sport) is okozhatja. Sajnos a népesség fele vashiányban szenved, a termékeny korú nők pedig különösen érintettek. Jó hír azonban, hogy a vashiány kialakulása megelőzhető az étkezési szokások megváltoztatásával, például a hús és zöldségek fokozott bevitelével, valamint a vasfelszívódást segítő C-vitamin szedésével. A vashiány tünete lehet a folyamatos fáradtságérzet, koncentrációs problémák, hideg végtagok, töredezett haj és körmök, energiaszint-csökkenés, állóképesség-csökkenés, gyengülő immunrendszer, fertőzésekre való fokozott fogékonyság.

Nemcsak hiány, hanem túlkínálat is lehet vasból, például egyidejűleg többféle, vagy az előírtnál magasabb dózisban alkalmazott vaspótló készítmény szedése miatt, de egy öröklött betegség, a hemokromatózis is lehet ennek az oka. A vastöbblet veszélyes következményekkel járhat, mivel a vas felszaporodik a szervezetben, a felesleges mennyiség pedig lerakódik a szervekben, így károsítva azokat. Ha nem vesszük időben észre, súlyos szöveti és szervkárosodásokat okozhat. A vastöbblet ráadásul olyan általános tüneteket produkál, amikről nem gondoljuk, hogy ez állhat a háttérben, ezért esetleg késve születik pontos diagnózis.

Megfelelő életmóddal a vasszint egyensúlyban tartható. Mint azt már az előzőekben említettük, C-vitamin szedésével, egészséges és változatos, vasban gazdag ételek fogyasztásával megelőzhető a vashiány.
Kevesen tudják azonban, hogy az intenzív sport megfelelő vasbevitel mellett is vezethet vashiányhoz az izmok megnövekedett oxigénszükséglete miatt. Ezért ilyenkor a megfelelő, táplálkozás mellett is fontos a vas pótlása.
Fontos tudni, hogy a különböző drasztikus diéták szintén okozhatnak vashiányt. Éppen ezért, amennyiben némi súlyfeleslegtől szeretnénk megszabadulni, kérjük szakember segítségét, aki megfelelő tápanyag-, nyomelem- és vitamintartalmú étrend összeállításával támogat bennünket a célunk elérésében.