Soha többé nem ehet vörös húst a fiatal tanárnő: egyre gyakoribb a kullancscsípés okozta húsallergia

A CDC szerint egyelőre keveset tudunk a betegségről, legalábbis 1500 egészségügyi szolgáltatóból 78 százalék ezt vallotta, 50 százalékuk pedig arról számolt be, hogy ismerik a fertőzést, de bizonytalanok a diagnózis felállításában. A felmérésben részt vevő orvosok, ápolónők és asszisztensek 42 százaléka nem tudott az AGS-ről, további 35 százalékuk pedig nem volt biztos abban, hogy képes diagnosztizálni vagy kezelni az ebben szenvedőket.

A tanulmány szerzői aggasztónak nevezték, hogy az egészségügyben dolgozók ennyire nem ismerik ezt a betegséget, pedig a melegebb időjárás miatt a kullancsszezon hosszabb, mint korábban, így egyre többeket érint a szindróma.

Az AGS tünetei az enyhe emésztési problémáktól az életveszélyes anafilaxiás sokkig terjedhetnek.

A 30 éves Missouri állambeli általános iskolai tanár, Katie Cahoj egy sajttal és kolbásszal készült szendvics elfogyasztása után kapott majdnem végzetes anafilaxiás sokkot. Nála ezt követően sikeresen diagnosztizálták az allergiát: soha többé nem ehet vörös húst és semmilyen állati adalékanyagot tartalmazó terméket.

Cahoj addig kísérletezett a könyhában, hogy szakácskönyvet adott ki, amely olyan recepteket tartalmaz, amelyeket az alfa-gal-szindrómások is bátran fogyaszthatnak.