Karcos, sérült az edényed? Kukába vele

2023.09.17.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

A legtöbben ragaszkodunk a már bevált, régóta használt edényeinkhet, de sajnos vannak esetek, amikor muszáj megválnunk tőlük. Ha karcos a serpenyőnk, azt például már biztosan nem használhatjuk, ugyanis káros az egészségünkre, ha az abban készült ételt fogyasztjuk.

Dr. Poonam Desai orvos elmagyarázza, miért ártunk magunknak, ha sajnáljuk kidobni a sérült tapadásmentes vagy kerámia serpenyőket.

A karcok mentén a mikroműanyagok beszivárognak az ételeinkbe, amelyek károsítják az endokrin-rendszerünket, hormonzavart, termékenységi gondokat, de akár rákot is okozhatnak

Soha ne használd a karcos serpenyőt! Forrás: Shutterstock

Hozzátette, a leégést megakadályozó teflondarabok sokáig a szervezetben maradnak, majd a vizelettel távoznak.

A Dél-Kaliforniai Egyetem kutatói korábban összefüggésbe hozták az edényeken, serpenyőkön, kanalakon és egyéb háztartási cikkeken megbúvó vegyi anyagokat a nem vírusos hepatocelluláris karcinómaként ismert gyakori májrák kialakulásával is.

A tanulmány szerzői több mint 200 ezer Los Angeles-i és hawaii lakos vér- és szövetmintáihoz fértek hozzá. A populáción belül a kutatócsoport 50 olyan résztvevőt talált, akiknél májrák alakult ki. Egy közös tulajdonsággal mindannyian rendelkeztek: vérükben feltűnően magas PFAS-szintet mértek.

Egyelőre nem egyértelmű, hogyan rombolják a májat ezek a vegyületek. A kutatócsoport elmélete szerint valószínűleg megzavarják a normális májműködést, ami zsírfelhalmozódást okoz, ezáltal pedig ún. nem alkoholos zsírmáj alakul ki. További kutatásokra lesz azonban szükség annak meghatározása céljából, hogy pontosan hogyan fest ez a zavar és mikor következik be.