Súlyos problémákat okozhatnak a nőknél az ultrafeldolgozott élelmiszerek

Gunter Kuhnle, a brit Readingi Egyetem élelmiszer- és táplálkozástudományi professzora arról számolt be, hogy egy friss tanulmány szerint összefüggés van az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása és a depresszió között.

Ez főleg akkor kimagasló, ha az ultrafeldolgozott élelmiszert mesterséges édesítővel készítik el, de az egyéb esetekben is kimutatható.

De miért hozhatók összefüggésbe az ilyen ételek a depresszió kialakulásával? Egyrészt ismert kapcsolat van az ultrafeldolgozott élelmiszerek és a gyakran halálos kimenetelű krónikus gyulladás között – nyilatkozta a tanulmány társszerzője. A krónikus gyulladás pedig a bélen keresztül – az agy-bél tengely kapcsolatával – az agyműködésre is kihat.

A kutatók hozzátették, a depresszió kialakulását nyilvánvalóan nem lehet csak az étrenddel magyarázni, az öröklődés, a magas stresszszint, a menopauza, az alkoholfogyasztás, a kevés alvás és a támogató közösségi hálózat hiánya legalább ilyen sokat – ha nem többet - nyom a latba – idézi Dr. Paul Keedwell pszichiátert a CNN.