A gyerekek kedvence: így készíts házi virslis csónakot!

2020.04.21.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Szívesen ennél virslis csónakot, de pékségbe nem szeretnél elmenni? Maradj otthon, és készítsd el magad, ami ráadásul még finomabb lesz, mint a bolti verzió. Főként, ha Kálci, gasztroblogger édesanya receptjét követed.

Virslis csónak recept

Hozzávalók (5 darabhoz)

A tésztához:

35 dkg (350 g) finomliszt
15 g élesztő
1 teáskanál (5g) cukor
1 kk (5 g) só
2 dl tej
30 g puha margarin vagy vaj

A töltelékhez:

ketchup
mustár
vrsli
trappista sajt

A gyerekek kedvence: házi virslis csónak Forrás: Kálci

Elkészítés

Belemérjük egy edénybe a lisztet, majd belekeverjük a sót. Betesszük a mikróba 30 mp-re, hogy átmelegedjen, majd megkeverjük. Belemorzsoljuk az élesztőt a közepébe, és rászórjuk a cukrot. A tejet megmelegítjük a mikróban olyan melegre, hogy jó érzés legyen az ujjunkat beledugni. Ezt ráöntjük az élesztőre, utána belerakjuk a puha margarint is. 10 percet állni hagyjuk.

Jól kidolgozott kelt tésztát készítünk, majd kb. 40 perc alatt duplájára kelesztjük. Ha megkelt a tészta 5 kis darabra osztjuk, egyenként gombócot formázunk belőlük, és hagyjuk 10 percet kelni őket.

A virslinél kicsit nagyobb rudakat sodrunk a gombócokból, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és kicsit lenyomkodjuk. hogy laposak legyenek. 45 percig hagyjuk kelni őket.

Közben előmelegítjük a sütőt 200 fokra alul-felül sütésen.

A már megkelt rudakat középen hosszában bevágjuk, a vágás mentén széthúzzuk óvatosan és beletesszük a virslit. Lekenjük a tésztát felvert egész tojással. Ízlés szerint tehetünk rá mustárt vagy ketchupot, esetleg szórunk rá sült hagymát. Végül megszórjuk reszelt sajttal és megsütjük.