Különleges fagyikompozíció lett az Év Fagylaltja

Immáron 20. alkalommal rendezték meg az Év Fagylaltja versenyt, és a zsűrinek idén sem volt egyszerű dolga:

Az elmúlt évekhez képest, idén nem volt megkötés az ízek terén, vagyis a cukrászok szabadon szárnyaló képzelettel alkothatták meg a maguk édességét. Mostanában egyre több új ízkombináció került a fagyispultokba, a chilis fagylalttól egészen a sós-édes különlegességekig.

A közönség nyitott az új ízekre, de ettől függetlenül még mindig a régi jól bevált gombócok fogynak leginkább: csoki, vanília, puncs, illetve a klasszikus gyümölcsízűek.

Az idei év nyertes fagyija

melyet Eszenyi Ferenc készített.

"Házi főzésű karamella és csokoládé van a fagylaltban, a mascarpones túrókrémet is én kevertem össze, vagyis teljesen gyári alapanyagmentes, a kézműves fagylaltok nyomdokán készítettem el, illetve pirított mogyoródarabkákat is kevertem bele. Mi azt valljuk, hogy jó minőségű alapanyagokból lehet jó minőségű fagylaltot készíteni" - írta meg a Szegedma.