Meghalt Alain Senderens, neves francia séf

Forrás: AFP/Jacques Demarthon -

Alain Senderens

2017.06.27.

Cikkünk több mint egy évvel ezelőtt frissült utoljára, a benne szereplő információk elavultak lehetnek.

Elhunyt Franciaország egyik legnevesebb séfje, Alain Senderens, akit többek mellett az új francia konyha egyik megteremtőjeként tartanak számon. 28 éven át három Michelin-csillaggal rendelkezett.

Hetvenhét éves korában correze-i otthonában halt meg Alain Senderens, Farnciaország legnevesebb séfje. Másokkal együtt őt és Paul Bocuse-t az új francia konyha megteremtőjeként tartják számon. Alain Senderens 1968-ban nyitotta meg Párizsban L'Archestrate nevű éttermét, amelynek 1978-ban három Michelin-csillagot ítéltek. 1985-től volt a Lucas Carton étterem séfje, amely szintén háromcsillagos lett.

Meghalt Alain Senderens, neves francia séf Forrás: AFP/Jacques Demarthon

A séf 28 éven át három Michelin-csillaggal rendelkezett, de lemondott róluk.

2005-ben ugyanis megvásárolta az éttermet, saját nevére keresztelte, mert egészen másfajta konyhát akart létrehozni.

Éttermében nem tudott volna megfizethető árakat kínálni vendégeinek, ha fenntartja a Michelin-követelményeket.

"Másfajta éttermet akarok nyitni, kiváló ételekkel mindenféle felhajtás nélkül" - hangoztatta. Így

a vendégek a korábbi árak egyharmadáért jutottak egyszerűbb, de kiváló minőségű ételekhez,

és Senderens profitja megnégyszereződött a korábbiakhoz képest!

Alain Senderenst a francia konyha megújítójaként tartják számon Forrás: AFP/Mehdi Fedouach

Ő volt az, aki a francia gasztronómiát fejtetőre állította az édes és sós, vagy keserű ízek szokatlan párosításával, ősrégi, köztük római kori receptek újjáélesztésével.

új francia konyhájának jelentős alakja volt, aki a ételek és a borok újfajta párosítását hirdette meg"

Meghalt Dévény Anna gyógytornász

Lecsapott a vihar az országra - videók

Fotók a magyar repülőgép-balesetről

Meg akarta mérgezni kollégáit egy ápolónő Pécsen

Öngyilkos lett a Szellemirtók gyereksztárja, Henry Deutschendorf

Bombariadó miatt ürítették ki az egykori Europarkot: Videó!

Döntő lépésre szánta el magát Putyin

Kiderült, miért vág többet a fodrász hajvágáskor, mint amit mi kértünk

"Döntöttem" - Életreszóló döntést hozott Epres Panni, rengetegen támogatják benne

Letarolt egy ukrán várost Putyin kísérleti fegyvere (VIDEÓ)

Mélyütés a magyar válogatottnak, betett Szoboszlaiéknak az UEFA

Florida korábbi főügyészét jelöli Trump az ország legfőbb ügyészi tisztségére

Elhunyt a legendás zenész: ikonikus dallamokat köszönhetünk neki

11.22.: az év legerősebb energiákat hordozó napja a számmisztika szerint

Napi horoszkóp 2024. november 22.: a Bika ma új információ birtokába jut, a Rák találkozik egy szeretett személlyel

Ebben a hónapban születnek a legvonzóbb emberek

A parfümőrök szerint ez az 5 illat most a legtrendibb

Keresd a hibát! Csak az emberek 5 százaléka veszi észre, mi nem stimmel ebben a nappaliban

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.

Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu