Kulináris kalandozás a nugátok városában

"Torrone" nélkül nincs karácsony

Lombardia régióban, Milánótól délkeletre található a hangulatos olasz város, és ez az a hely, ahonnan a különleges olasz édesség, a torrone (más néven nugát) származik. A mennyei finomság - amit a helyiek főként karácsonykor fogyasztanak - olyan egyszerű összetevőkből áll, mint a tojásfehérje, a méz és a cukor, amit aztán teleszórnak pirított olajos magvakkal. A legenda szerint a nugátot először egy mesterszakács készítette 1441 környékén, hogy meglepjen egy olasz párt az esküvőjére. A habcsókhoz hasonlító édesség eredetileg kőkemény volt, és csak később jelentek meg lágyabb változatai. Ma már számtalan nugátfajta közül válogathatsz a csokistól a cseresznyésen át a mogyorós citromosig, ami kiváló karácsonyi ajándék is lehet a szeretteidnek. Az ünnepi szezonban szinte az egész várost ellepik a pirított dióval, mandulával és mogyoróval készült finomságok, és ezek a könnyű desszertek felidézik a mediterrán nyarakat és a jókedvet. Cremona ismert gazdag konyhakultúrájáról, és nem számít, hogy merre sétálgatsz útközben, biztosan találsz friss helyi alapanyagokból készült ételeket. Ha megéheznél, érdemes megkóstolnod a regionális finomságokat, így például a helyi sajtokat, a "cotechino"-t (főtt sertéskolbász) vagy a "mostarda di frutta"-t, ami nem más, mint gyümölcs édes mustáros mártással.

Fedezd fel a legendás Stradivari hegedűk titkát

Ha Cremonában jársz, nem hagyhatod ki a programok közül a Stradivari Múzeumot, amelynek a híres Affaitati-palota ad otthont. A 2000 éves városban született Antonio Stradivari olasz hegedűkészítő, akit a szakmájában a mai napig a legjobbnak tartanak. Minden Stradivariusnak saját neve van, az eredeti példányok múzeumok, világhírű művészek és magánszemélyek tulajdonában vannak, s kiváló hangminőségük miatt ilyen hangszereket gyakorlatilag lehetetlen még egyszer gyártani. Antonio Stradivari élete során több mint 1100 hegedűt készített, és a városban ma is sok hangszerkészítő iskola és műhely működik.

Barangolj a középkorban

Összehasonlítva más lombardiai városokkal első pillantásra úgy tűnik, hogy Cremona kevésbé gazdag műalkotásokban, ám ez megtévesztő, mert egy alaposabb városnézéssel feltárulnak előtted a hihetetlen műkincsek és kulturális örökségek. Cremona évszázadok óta független és gazdag városként ismert, ezért rengeteg csodálatos villával és palotával találkozhatsz szerte a városban. A legismertebb látnivalók mindegyike a középkori központban található, amelyet gyalog is könnyen bejárhatsz. Felfedező túrádat kezdd a festői szépségű téren (Piazza del Comune), ahol megláthatod Európa legmagasabb tégla harangtornyát, a negyedik emeletén pedig szemügyre veheted a világ legnagyobb csillagászati óráját. Itt áll a 12. században épült, gazdagon díszített homlokzatáról híres Dóm is. Mise közben megtekintheted a gyönyörű 15. és 17. századi freskókat is. Vele szemben áll a Városháza, amelyet oldalról a Militi Loggia szegélyez, a tér másik fontos épülete pedig a keresztelőkápolna. A San Michele-templom is megér egy látogatást, mert tele van díszesen kialakított belső terekkel.