A tigrismogyoró az új szuperétel

A tigrismogyorót nyersen vagy lisztbe őrölve is lehet fogyasztani. Egy fűféle, a földi mandula terméséről van szó. Tele van vassal, káliummal, magnéziummal, illetve C- és E-vitaminnak. Édes, kókuszra emlékeztető íze és omlós textúrája vonzó csemegévé teszi. „Már egy éve árusítunk tigrismogyorót, ami iránt egyre nagyobb az érdeklődés, növekednek az eladások is. Mi szuperételnek tartjuk a tápértéke miatt, ami az emberi anyatejére hasonlít. Mivel glutén- és mogyorómentes, egészséges alternatívát jelent" – magyarázta Jemma Brett, a Navi Organics szóvivője.

A tigrismogyorónak elvileg étvágycsökkentő hatása is van, mivel emészthetetlen keményítőt tartalmaz, s ennek köszönhetően hosszan tartó teltségérzetet biztosít. Ha minden még nem volna elég, csökkenti az ételekből felszívódó kalóriák mennyiségét is. A tigrismogyoróból készült liszt a legtöbb recepthez felhasználható, és kellemes, mogyorós ízt kölcsönöz az ételeknek. A paleolit étrend hívei is fogyasztják.