Dobd fel az ételeidet a tél legegészségesebb fűszereivel!

Míg nyáron a hűsítő fűszereket javasolják a szakértők, addig télen éppen azokat érdemes fogyasztani, amik hőt termelnek, melegítik a szervezetet. De miért is jók a téli fűszerek? ,,Az enyhén csípős ízeket érdemes ilyenkor előnyben részesíteni, főleg azért, mert hőt termelnek. Ott van például a fahéj, aminek kiváló baktériumölő hatása van, és a gyömbér is nagyon egészséges, mivel tele van antioxidánssal. Mindkét íz enyhén csípős, kellemes lesz tőle a hőérzetünk. Javaslom, hogy ezekben a hónapokban részesítsük előnyben a természetes immunerősítő finomságokat" - vallja Ihász Katalin dietetikus, a Life.hu szakértője. De lássuk, miért is érdemes ezeket a téli finomságokat fogyasztani!

A fahéj a tél, és pláne a karácsonyi időszak egyik jellegzetes illata, de a szervezetre gyakorolt hatásai miatt is megéri feltankolni belőle. Az egyik legjobb zsírégető fűszerként tartják számon, mert felpezsdíti a szervezetet, serkenti az emésztést, csökkenti a felfúvódás mértékét. Leviszi a vércukorszint ingadozását, gyulladásgátló hatása van, ráadásul segít lassítani a szervezetben zajló öregedési folyamatokat, emellett javítja a keringést. A kozmetikai iparban használják még narancsbőrkrémekhez, mivel a keringésre is remekül hat. Kiváló baktériumölő hatásai miatt is érdemes fogyasztani a téli hónapokban!

Ha a kedvenc teádba reszelsz egy kisujjnyi gyömbért, máris hihetetlenül feldobtad imádott italod ízét! Ráadásul a gyömbér igazi vitaminbomba, amit nem csak akkor érdemes fogyasztanod, ha épp lebetegedtél. Erőteljes fertőtlenítő hatása van, de terhesség alatt is ezt szokták javasolni hányinger ellen. Korábbi cikkünkben már írtunk arról, hogy a gyömbér az ajurvédikus gyógyítók szerint a lelket a testtel együtt erősíti, sőt, még az intelligenciát is fokozza. A gyömbért számon tartják még a legjobb zsírégető fűszerek között is. Reszelheted süteményekbe, teába, de már ha leforrázol egy ujjnyi reszelt gyömbért vízzel, adsz hozzá egy kanál mézet és facsarsz bele egy fél citromot, sokat teszel az egészségedért.

Mindig érdemes új ízekkel kísérletezni, a távol-keleti fűszerek pedig hihetetlenül fel tudják dobni az ételt, ráadásul számtalan pozitív hatásuk is van. A kurkumát évezredek óta alkalmazzák az indiai gyógyászatban, kiváló vízhajtó, méregtelenítő, és epeproblémák esetén is javasolt a fogyasztása. A legújabb kutatások szerint a rák elleni harcban is nagyon hatékony fegyver. De ott van még a kardamom is, amit a szív fűszereként emlegetnek, nem véletlenül: nagyon jótékonyan hat a szívizmokra, javítja az emésztést, és fejfájáskor is érdemes fogyasztani. Karácsonyra kipróbálnod a fahéjas-kardamomos gyűrűket, melyek hihetetlenül finomak - a receptet itt találod!

Támogatott tartalom