3 ország, ahol kávét kell kóstolnod

Aki még soha nem járt Costa Ricán, két dolog annak is az eszébe jut róla. Egyrészt az, hogy a világ legzöldebb és legboldogabb országának nevezik, másrész pedig a kávé. Mivel a világ egyik legnagyobb kávétermesztő országa, ráadásul a Costa Rica-i kávébabok a világ egyik legjobb minőségű kávéját adják, ha itt nyaralsz, mindenképpen érdemes egyszer - vagy inkább többször - megpihenni egy csésze feketére. Costa Rica egyébként szigorúan csak és kizárólag arabica kávét termeszt, a leghíresebb a 100 százalék arabicából álló Tarrazu, amelyet a jól megkülönböztethető, élénk, friss, gyümölcsös illatú, enyhén savas, selymes, csokoládés aromája tette a világ egyik legjobb fajtájává.

Ha igazi kávérajongó vagy, és szeretnél megismerkedni az országban megtalálható különféle kávékkal, ráadásul érdekel a termesztés és a pörkölés folyamata, akkor érdemes ellátogatnod a turistákra teljes mértékben felkészült pörkölőüzemek valamelyikébe, amelyek közül a legismertebb a főváros, San José mellett található.

Sok minden egyébbel együtt Olaszország neve is egybeforrt a kávéval. Méltán, hiszen tény, hogy Európában kevesen csinálnak finomabb kávét, mint az olaszok. Állítólag Rómában készítik a legjobb eszpresszót, amelyből a helyiek - és az odaérkező turisták - is naponta több csészével fogyasztanak, bizonyítva azt, hogy a jó kávénak minden napszakban az asztalon a helye.

Ha Olaszországban jársz, ne csodálkozz, ha furcsán néznek rád, ha délután cappuccinót kérsz. A helyiek csakis reggel, de mindenképpen ebédig bezárólag fogyasztják ezt az italt, délután már rövid, forró eszpresszót (a kifejezés a gyorsaságra utal) hajtanak fel.

A tökéletes olasz kávét - ristrettót - egyébként sosem bögréből, hanem icipici csészéből isszák, az egész alig 25 milliliter. Szintén helyi szokás egy korty grappával kiöblíteni a csészéket, csak hogy egy csepp se vesszen kárba az élénkítő fekete nedűből.

Ahogy a Costa Rica-i kávétermesztés, és az itáliai kis fekete, úgy világhíres a bécsi kávékultúra is. A gazdag kulturális örökségen túl a turisták kifejezetten a bécsi kávé miatt is elutaznak az osztrák fővárosba. Bécsben a kultúrához szervesen hozzátartozik a kávé, nem véletlen, hogy gyakorta emlegetik a világ kávéfővárosaként is.

Az UNESCO szerint az itt található nagy múltú kávéházak felbecsülhetetlen részei a város örökségének. A városban éppen annyira népszerűek a patinás, régi kávéházak, mint a rövidke múlltra visszatekintő modern kávézók.

Ám amíg az előzőkbe inkább a középkorúak és tehetősebb turisták járnak, az utóbbiakban a hipszterkultúra virágzik, a két világ pedig ragyogóan megfér egymás mellett. A Café Central egyesek szerint a világ legszebb kávéháza, de érdemes meglátogatni a mára kultikussá vált Aidát is.