Vérpöttyös tojás: most kiderül, hogy meg lehet-e enni

A vérpöttyöt sokan embriónak hiszik, ezért a legtöbb emberből kisebbfajta undort vált ki, és villával, ujjal vagy késheggyel egyből kiszedik a feltört tojásból. De vajon jól teszik-e?

Michael Darre a Connecticut-i Egyetem baromfitudományok professzora elmondta, a kis vörös pötty, vérpötty nem azt jelenti, hogy a tojásban egy apró embrió található. Tehát nem egy megtermékenyített tojással van dolgunk, a kis pötty oka ennél sokkal prózaibb. Előfordul ugyanis, hogy a tyúk petefészkéből egy apró szövet belekerülhet a tojásba, amikor megindul a pete a tojáscsatornába. Amennyiben ezzel együtt fogyasztjuk sem lesz semmiféle egészségügyi gondunk, de a szakértő szerint érdemes ezt kivenni.