Igazi csodaszer a vegetanövényként is ismert ősi magyar fűszer

A lestyánt nagyanyáink és elődeik még alapfűszerként használták, ám hosszú ideig háttérbe szorult. Manapság – kissé méltatlanul – magginövény, vegetanövény elnevezése is ismert, mivel alapvető összetevője az ételízesítő poroknak és kockáknak – nem véletlenül.

A petrezselyem és a zeller mellett mindig érdemes ott tartani a húsleves hozzávalói között. Levele nagyon hasonlít a zelleréhez – elvégre a zellerfélék családjába tartozik – ám az íze egészen más, egészen különleges és intenzív. Ráadásul gyógynövényként is megállja a helyét! - hívja fel a figyelmet cikkében a Ripost.

Gyógyír a háborgó gyomorra és az ízületekre

A lestyán az illóolajok és kumarinok mellett ftalidokat is tartalmaz, melyek által hatásos gyógyír a a gyomor és a belek görcseire. Intenzív aromája serkenti az emésztőnedvek termelődését, tanácsos étvágytalanság vagy puffadás esetén is fogyasztani.

Erős vizelethajtó hatással is bír, aminek köszönhetően a fogyasztásával csökken a szervezetben a húgysav szintje – tehát ízületi bántalmakra is kiváló gyógyír.

Így készítsd el a lestyánteát

Egy evőkanálnyi szárított lestyángyökeret áztass tíz percig forró vízben, majd szűrd le, és fogyaszd egészséggel. Fontos tudni: vesebetegek és kismamák NEM fogyaszthatják!

Friss lestyánra vágysz?

Szinte egész évben szüretelheted a friss lestyánt, ha 2-3 tövet elültetsz a kertedben. Cserépben nem érdemes tartani, mert hatalmasra nő; a legegyszerűbb palánta formájában megvásárolni ezt az évelő növényt, és májusban kiültetni szabadföldbe. Ha elég ügyes vagy, magról is kikel: késő ősszel, az első fagyok beállta előtt kell elvetni.