Megbetegíthet a slow cooker, ha egy fontos dologra nem figyelsz oda

Költséghatékonyságuk és praktikusságuk miatt nagyon sokaknak van már otthon slow cookere. Ezeknek az eszközöknek a használatára azonban nagyon oda kell figyelni, érdemes alaposan tanulmányozni a használati utasítást. Egy rossz mozdulat meg is betegíthet.

Nagyon fontos - ahogyan a többi edényünk esetében is -, hogy a slow cooker minden használat előtt alaposan ki legyen takarítva. De Meredith Carothers brit élelmiszer-szakértő másra is figyelmeztet: soha ne tegyünk fagyasztott élelmiszert a slow cookerbe - írja a Ladbible.

A fagyos élelmiszerek felolvadásához idő kell, így nem biztos, hogy teljesen átfőnek, mire lefut a program a lassúfőzőn. A félig nyers ételekben található baktériumok megbetegíthetnek, ételmérgezést okozhatnak. A szakértő azt javasolja, hogy a fagyasztott ételeket mindig olvasszuk ki, mielőtt a slow cookerbe tesszük. A lassúfőzőknek több órába is telhet, amíg biztonságos, baktériumölő hőmérsékletet érnek el.