Ínycsiklandó fehérjebomba reggelire: hideg zabos-répatorta desszert

A szénhidrát és a zsír mellett a fehérje a három fő tápanyag egyike és elengedhetetlenül fontos a szervezet számára – gyakorlatilag minden sejtszinten zajló folyamatban részt vesz. Jelentős szerepet játszik az izmok növekedésében, fejlődésében, regenerálódásában, és hozzájárul az immunrendszer egészséges működéséhez. Támogatja a csontok, a bőr, az inak és a szalagok egészségét is, de részt vesz a sejteken belüli energiatermelésben, az információ- és tápanyagátvitelben, a szervezet biokémiai reakcióiban - így rendkívül fontos, hogy mindig megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmazzon az étrendünk. Az, hogy kinek, mennyi a szükséges napi fehérjebevitele, több tényezőtől is függ – számít a testsúly, a testösszetétel, az életkor, és a fizikai aktivitás is.

Ebben a zabos-répatorta desszertben nagyon sok fehérje található

Ha szeretnéd egy igazán finom, egészséges, laktató és fehérjedús reggelivel indítani a napod, akkor mindenképp próbáld ki ezt az egyszerűen elkészíthető, de annál ínycsiklandóbb zabos reggeli receptet, amely fehérjeporok hozzáadása nélkül is 21 gramm fehérjét tartalmaz.

Íme, a fehérjedús, hideg, zabos-répatorta receptje

Hozzávalók

• 480 ml cukrozatlan szójatej, vagy bármilyen növényi tej – plusz még egy kevés a hígításhoz
• 360 ml görög joghurt
• 3 teáskanál tiszta juharszirup
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• 1,5 teáskanál tiszta vanília kivonat
• 1/2 teáskanál só
• 120 g zabpehely
• 1 nagy sárgarépa (kb. 225 g), megmosva és durvára reszelve
• 100 g pirított pekándió, vagy dió, mogyoró – apróra vágva, plusz még egy kevés a tetejére
• 80 g mazsola, durvára vágva, plusz még egy kevés a tetejére
• 30 g pirított cukrozatlan kókuszreszelék
• 30 g chia mag

Elkészítése

1. Első lépésként jó alaposan keverjük el egy nagy tálban a szójatejet, vagy bármilyen növényi tejet, a görög joghurtot, a juharszirupot, a fahéjat, a vanília kivonatot és a sót.

2. Ezek után keverjük hozzá a zabot, a sárgarépát, a pekán diót, a mazsolát, kókuszreszeléket és a chia magot. Addig kevergessük, ameddig jól össze nem áll. Osszuk el négyfelé, és töltsük bele kis üvegekbe, vagy dobozokba – a lényeg, hogy zárható edények legyenek. Egy éjszakára tegyük be a hűtőbe, hogy jól összeálljon a massza és összeérjenek az ízek.

3. Másnap csak vegyük ki a hűtőből és már fogyaszthatjuk is az ínycsiklandó répatortánkat: ha lágyabban szeretjük, akkor hígítsuk fel még egy kis növényi tejjel. A tetejét ízlés szerint szórjuk meg pekán dióval, mazsolával és kókuszreszelékkel.