Egy édesség, ami az ünnepek végéig kitart

Ropogós cookie

Hihetetlen népszerűségét minden bizonnyal annak köszönheti, hogy rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ráadásul a kisült kekszek sokáig eltarthatóak.

Hozzávalók:
2 csésze finomliszt
1/2 csomag sütőpor
csipet só
3/4 csésze olvasztott vaj
1 csésze barna cukor
1/2 csésze kristálycukor
1 egész tojás + 1 tojássárgája
2 csésze összetört csokoládé
1-2 vaníliás cukor

Elkészítés:
1. A csoki kivételével keverd össze az alapanyagokat. Gyúrd össze a tésztát. Amikor már kihűlt a vaj, ami összetartja, akkor kerülnek bele a csokidarabok.
2. Golflabda méretű adagokra gyúrjuk a tésztát - nem kell kilapítani, kilapul magától a sütőben.
10-12 percit süsd, kb. 180 fokon.