Nincs csomó, nincs bonyodalom - készíts tejberizst eperlekvárral!

Tejberizs és tejbegríz: komoly riválisok. Talán egy fokkal többen kedvelik a tejbegrízt, de annak az elkészítése sok bonyodalommal jár, különösen, ha a gríznek csomósodni támad kedve... A tejberizst viszont nem lehet elrontani - ha így készíted el!

Hozzávalók 4 személyre:

1 bögre rizs
fél bögre tej
1 dl tejszín
1 bögre víz
1 csomag vaníliás cukor
3 evőkanál kristálycukor
1 kis darabka citromhéj
1 mokkáskanál só
4 evőkanál eperlekvár

Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A rizst alaposan átmossuk, majd vízben, alacsony lángon feltesszük főni. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sót, majd fedővel lefedve, körülbelül 15 perc alatt félpuhára főzzük. Ezután hozzáadjuk a kristálycukrot, a tejet és a citromhéjat. Folyamatos kevergetés mellett puhára főzzük, majd a kemény habbá vert tejszínt is hozzákeverjük. Alaposan összedolgozzuk, poharakba vagy tálakba töltjük, és eperlekvárral tálaljuk.