Recept: zöldséges rakott kel csirkecombbal és gerslivel

• 1,5 kg kelkáposzta
• 3 db csirkecombfilé
• 100 g napraforgó olaj
• só
• frissen őrölt bors
• 200 g árpagyöngy
• 3 gerezd fokhagyma
• 200 g sárgarépa
• 200 g petrezselyemgyökér
• 100 g póréhagyma
• 6 db tojás
• 150 g reszelt, érlelt trappista
• 400 g tejföl vagy görög joghurt

A kelkáposztát levelekre szedem és leforrázom., majd a levelek egy részét ujjnyi széles metéltre vágom. A sóval, borssal fűszerezett csirkecombfiléket kevés étolajon megpirítom, aztán a maradék sülő zsírban megpirítom a gerslit, majd a káposzta forrázó levével felöntöm. Fedő alatt puhára párolom, legalább két és félszeres mennyiségű vízzel. Ízesítem sóval, fokhagymával. Amikor kész hozzákeverem nyersen a juliennere vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, és a karikára vágott póréhagymát.

A kiolajozott tepsibe leteszem a káposztaleveleket, rásimítom a gersli felét, megszórom a kelkáposztalaskával, meglocsolom a tojással kikevert tejföllel majd ráfektetem a csirkecombokat. Megszórom sajttal, és újra jön a gersli, a laskakáposzta, majd a tejföl a tojással. Beborítom az ételt az egészben maradt levelekkel, bekenem tojásos tejföllel, majd megszórom sajttal. 180 C-fokos sütőben készre sütöm.