Egyszerű és finom nassolnivalóra vágysz? Készítsd el ezt a sörkiflit

Nem csak sör mellé ajánlott Kálci, a gasztroblogger anyuka receptje. Ezt a sörkiflit az egész család imádni fogja, és akár meg is lehet tölteni kolbásszal, de szórhatunk rá sajtot is, ám ezek nélkül is mennyei.

• 550 g búzafinomliszt (BL55)
• 80 g zsír (margarin vagy vaj is lehet)
• 50 g (egy egész) friss élesztő vagy két zacskó szárított
• 1 ek só (15-20 g) (én ezt sósan szeretem, akinek sok az rakjon csak 10 g-ot)
• 1 db egész tojás
• 3 dl tej (2,8%-os)

• A lisztet beleöntjük egy keverőtálba, beletesszük a sót és a közepébe morzsoljuk az élesztőt.
• Egy edényben meglangyosítjuk a tejet a zsírral, majd az élesztőre öntjük.
• Összekeverjük, majd kidagasztjuk. Nagyon puha tésztát kell kapnunk. Természetesen, ha nagyon
• ragad, akkor tegyünk még hozzá lisztet, de semmiképpen ne legyen kemény a tészta.
• Keleszteni nem szükséges.
• Ha kidagasztottuk, akkor azonnal 4 részre osztjuk.
• Kerekre nyújtunk minden darabot.
• A darabokat 8 felé vágjuk. Ízlés szerint töltjük sonkával, sajttal vagy kolbásszal. Feltekerjük
• kifli alakúra. Tepsire tesszük, megkenjük tejjel a tetejét és megszórjuk sajttal, szezámmaggal
• vagy csak őrölt köménnyel.
• 15-20 percig hagyjuk kelni a kész kifliket.
• A sütőt ezalatt alul és felül sütésen 180 fokra melegítjük elő, vagy légkeverésen 160 fokra.
• Aranybarnára sütjük