Könnyű és finom: így készíts mindenmentes lilakáposzta-golyót

Íme Vásony-Dékei Zóra dietetikus, táplálkozástudományi szakember különleges receptje:

• 500 g lila káposzta ( 1 kisebb darab, vagy egy nagyobb fele)
• 100 g gluténmentes vagy sima zabliszt
• 1 teáskanál só
• késhegynyi bors
• 2 gerezd átnyomott fokhagyma

1. A sütőt kapcsoljuk be 180 fokra.
2. A káposztát mossuk meg, külső részét ha szükséges távolítsuk el, majd kisebb darabokra vágva tegyük egy késes aprítóba és aprítsuk le.
3. Adjuk hozzá a lisztet és a fűszereket, majd alaposan dolgozzuk össze.
4. Vizes kézzel formázzunk gombócokat, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire és 20-25 perc alatt süssük készre.

Ehetjük magában akár kisétkezésre, salátához adva vacsorára vagy akár fokhagymás zöldfűszeres joghurttal az esti film mellé! Jó étvágyat!