Diéta közben is pizzázhatsz: 3 ínycsiklandó, egészséges pizza recept, amit te is imádni fogsz

Nincs is jobb annál, mint amikor egy isteni finom, vékony vagy épp vastag tésztából gyúrt kerek pizza, tele feltéttel és sok sajttal a szánkban landol. Ha meghalljuk a pizza szót, azonnal összefut a nyál a szánkban, azonban diéta alatt marad a pizza utáni sóvárgás, és a nagy nyelések.

Bár a zöldség alapú pizza nem feltétlenül hasonlítható össze ezzel az igazi, hamisíthatatlan olasz étellel, hidd el, ezeket az egészséges, és diétába beilleszthető pizzákat te is imádni fogod.

A padlizsánt többnyire padlizsánkrémnek, esetleg sült formában szoktuk fogyasztani, pedig tökéletes alapja egy egészséges pizza tésztának is.

Amire szükséged lesz a recepthez:

• 1 padlizsán
• 2 bögre paradicsomszósz
• fél bögre parmezán
• negyed csésze friss bazsalikom
• 1 evőkanál tört fokhagyma
• 1 tk bors,
• 1 tk só,
• fél tk pirospaprika
• olívaolaj
• light mozzarella a tetejére

Így készítsd el:
Vágd fel a padlizsánt kör alakúra, majd tedd tespibe. Sózd meg mindkét oldalát, pihentesd 20 percig, és egy papír segítségével itasd fel a felesleges levet a felszínéről. Ha ez meg van, kend meg olívaolajjal, süsd 20-25 percig 175 Celsius fokon. Keverd össze a paradicsomszószt a parmezánnal, a bazsalikommal, a fokhagymával, a borssal, a sóval és a pirospaprikával. Ha kész, kend a padlizsánra, szórj a tetejére sajtot, és addig süsd 175 fokon, amíg rá nem pirul a sajt.

A karfiolt sokan nem szeretik, pedig ez a zöldség ideális tésztaalap lehet azok számára is, akik gluténmentesen étkeznek. Ha ínycsiklandó pizzára vágysz, próbáld ki a karfiolpizzát, ami amellett, hogy ropogósra sül, alakbarát, ráadásul fehérjében és rostokban gazdag.

Amihez szükséged lesz a tésztához:

• 1 nagy fej karfiol
• 1 tojás
• 10 dkg reszelt light trappista sajt
• 1 evőkanál citromlé
• só, bors

Szedd rózsáira a karfiolt, tedd robotgépbe, és aprítsd morzsásra. Ha kész, dobd be a mikróba két percre, puhítsd meg, majd ha kihűlt, tedd konyharuhába 2-3 adagban, és nyomkodd ki belőle a folyadékot. Add hozzá a tojást, a reszelt sajtot, a sót, a borsót, locsold meg citromlével, dolgozd össze, majd öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokon süsd addig, míg el nem kezd szikkadni a tészta.

A paradicsomszószhoz:

• 15 dkg hámozott paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál oregánó
• 1 kk bazsalikom
• 1 kk cukor
• csipet só

A paradicsomszószhoz robotgépbe dobod a hámozott paradicsomot, ráreszeled a fokhagymát, hozzáadod az oregánót, a bazsalikomot, a sót, és egy pici cukrot, majd 1-2 perc alatt összemixeled.
Feltétnek azt teszel, amit csak szeretnél, a zöldségektől a húsokon át a sajtokig. Ha jól megpakoltad a pizzát, tedd vissza a sütőbe 8-10 percre, és kész is.

Laktat, tele van tápanyagokkal, és még finom is. Készíts pizzát édesburgonyából!

Amire szükséged lesz hozzá:

• 4 nagy édesburgonya
• 1 evőkanál olívaolaj
• egy csipet só

Feltétnek:

• pizzaszósz
• 120 g mozzarella
• bazsalikom

Akárcsak a padlizsán pizzánál, itt is az az első feladat, hogy felszeleteljük az édesburgonyát ujjnyi vastagságúra, sütőpapírra tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, és megsózzuk. Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. Megpirítjuk a szeleteket a sütőben, kb 10 perc alatt, majd a másik oldalát is sütjük legalább 5 percig. Kivesszük a sütőből, rátesszük a szószt, a mozzarellát, és olyan feltétet, amilyet csak szeretnénk. Visszatesszük a sütőbe, és ha megolvad a sajt, már fogyasztható is.