Az igazi répatorta titka: ez a recept még a Nyuszikának is ízlene

Van egy ősrégi vicc, bár igaz, egy csecsemőnek minden vicc új. És mivel a nőknek nincs kora, itt a Life-on nyugodtan elmesélhetjük a sok kortalan olvasónknak a nyuszikás viccet. 

Szóval Nyuszika bemegy a cukrászdába. Odapattan Medve úr elé, aki a cukrász bácsi, és megkérdezi. 
- Répatorta van? 
- Az pont nincs, Nuszika, de van dobostorta, csokitorta, puncstorta, túrótorta, nézz csak körül, mennyi féle torta van! - feleli Medve bácsi.
Nyuszika válasz nélkül, sebbel-lobbal kirohan. 
De másnap újra arra téved. 
- Répatorta van? 
- Mondtam már, hogy nincs, ejnye, Nyuszika, hagyjál már békén! - morog Medve úr.. 
Nyuszika újra csak kirohan, még az ajtót is becsapja dühében. 
De másnap Medve úr már az ajtó előtt várja. 
- Gyere be, Nyuszika, nézd csak, mit sütöttem neked! Itt a répatorta!
Nyuszika felhúzza az orrát, és így felel: 
- Fuj de vacak lehet!

Hozzávalók 8 adaghoz

• 40 dkg sárgarépa
• 30 dkg cukor
• 2 dl olaj
• 4 darab tojás
• 25 dkg liszt
• 10 dkg dió durvára vágva
• 1 csipet só
• 1 csomag sütőpor
• 1 kk fahéj
• vaj és liszt a forma kikenéséhez

A krémhez: 

• 20 dkg mascarpone
• 2 ek cukor
• 1 ek vaníliakivonat
• 1 ek lime- vagy citromlé és héj

A diót durvára daraboljuk. Megtisztítjuk a répákat, és lereszeljük a sajtreszelőn. Bekapcsoljuk a sütőt 170 fokra. Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk az olajat és a tojást. Alaposan elkeverjük. Belekeverjük a reszelt répát is. Beletöltjük a tortaformába a masszát, és mehet is a sütőbe. Körülbelül egy óra alatt megsül. Ha kisült a torta, hagyjuk kicsit kihűlni a formában, és csak akkor vegyük ki belőle, ha már szilárd. Ha megcsináltuk a mascarpónés krémet, kenjük a hideg torta tetejére. 

A MINDMEGETTE  oldalán több húsvéti receptet is találsz.