Kreatív receptek és tippek a mixerek használatával

Fejedelmi receptek mixerrel - vendégvárónak is tökéletesek

A következő különleges finomságokkal bárkit lenyűgözhetsz, de akár magadat is kényeztetheted velük. Közös bennük, hogy konyhai mixerekkel keverhetők össze az alapanyagok, így extra gyorsan elkészülnek. 

Mennyei krémek

A sült paprika hummusz tökéletes választás előételként, snack-ként vagy zöldség mártogatósként, és remekül illik friss zöldségekhez, pita kenyérhez vagy tortilla chipshez is.

Hozzávalók:

• 1 konzerv csicseriborsó, leöblítve és lecsöpögtetve
• 2 sült paprika (üvegest is vehetsz, de akár otthon is összedobhatod)
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál tahini
• 1 evőkanál olívaolaj
• citromlé, só, és paprika ízlés szerint

Elkészítés:

A lecsöpögtetett csicseriborsót, a megtisztított sült paprikát, a megtisztított fokhagyma gerezdeket, a tahinit, az olívaolajat, egy kevés citromlevet, sót és paprikát pürésítsd alacsony sebességen, majd fokozatosan egyre gyorsabban, amíg krémes és sima állagot nem kapsz. Szükség esetén sóval, citromlével vagy paprikával ízesítsd a végén. Ha túl sűrű lett, kevés vízzel vagy olívaolajjal lazíthatod az állagát. 

Kanalazd a hummuszt egy tálba. A tetejét díszítheted pirított szezámmaggal, extra sült paprika darabokkal, egy kevés olívaolajjal, és esetleg friss petrezselyemmel vagy piros paprikával.

Házi készítésű tészták

A házi készítésű tésztáknak különleges zamata van, ráadásul nem tartogat kellemetlen meglepetéseket az összetevő lista sem. A modern keverőtálas mixerekkel pedig ma már fantasztikus tésztákat készíthetsz.

Egyszerű, de nagyszerű gnocchi recept

Összetevők:

• 1 kg burgonya
• Kb. 2-2,5 csésze liszt (plusz még a nyújtáshoz)
• 1 tojás
• 1 teáskanál só

Elkészítés:

Főzd meg a burgonyát héjában, majd hámozd meg és törd át. Keverőtálas mixerben keverd össze a burgonyapürét, sót, tojást és lisztet dagasztófejjel, amíg összeáll. Gyúrd át röviden a tésztát lisztezett felületen, oszd négy részre, és nyújtsd henger alakúra, majd vágd 2 cm-es darabokra. Főzd a gnocchikat forrásban lévő, enyhén sós vízben, amíg fel nem jönnek a felszínre. Szűrd le, és tálald kedvenc szószoddal.

Édes finomságok

Ha pedig valami édeset kívánnál, próbáld ki a selymes avokádós csokoládé mousse-t. Botmixerrel villámgyorsan elkészíthető az alábbi egyszerű recept alapján. 

Hozzávalók:

• 2 érett avokádó
• 100 g jó minőségű étcsokoládé (70% vagy magasabb kakaótartalommal)
• 3-4 evőkanál méz, juharszirup vagy egyéb édesítőszer ízlés szerint
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 csipet só
• 2 tojás

Elkészítés:

Olvaszd meg a csokoládét vízgőz felett vagy óvatosan, kis hőfokon a mikrohullámú sütőben. Az avokádót meghámozva tedd egy magas falú edénybe, majd add hozzá a csokoládét, mézet, vaníliát, és egy csipet sót. Botmixerrel pürésítsd simára az összetevőket. 

Válaszd ketté a tojásokat, és a fehérjéket tedd egy tiszta, zsírmentes keverőtálba. Elektromos habverő segítségével verdd fel a tojásfehérjéket kemény habbá. Óvatosan forgasd bele a tojáshabot az avokádós-csokoládés keverékbe, hogy ne törjön össze a hab. A cél az, hogy könnyű, légies állagot kapj. Tálald hűtve, friss gyümölccsel díszítve. 

Egészséges, diétás ételek - dobd fel a diétád!

Ha kalóriaszegény, mégis tápláló ételeket készítenél, egy minőségi mixer kiváló segítőtársad lesz. Legyen szó turmixokról, zöldségkrémekről vagy akár teljes értékű levesekről, mixerrel gyorsan és egyszerűen elkészítheted őket.

Tippek és trükkök a mixerrel elkészíthető diétás ételekhez

• Használj friss alapanyagokat, így garantált a kirobbanó íz és ételek tápanyagtartalmát is maximálisan kiélvezheted.
• Ha diétázol, fontos, hogy pontosan mérj és adagolj. A tálas mixer segítségével könnyen elérheted az általad kívánt kalóriatartalmat.
• Ne félj kísérletezni a különféle receptekkel. Próbálj ki különféle alapanyagokat és ízeket, így sosem lesz unalmas az étrended. 

(x)