Sajtos-roppanós brokkoli és batáta – Egészséges nasi büntetlenül

Sweet,Potatoes,Are,Tubers,That,Are,Rich,In,Nutrients,And — Shutterstock - Nunung Noor Aisyah

2024.11.24.

Aki egészséges, feldolgozatlan rágcsálnivalóra vágyik, nem kell a kölesgolyónál leragadnia. Hoztunk egy szuper egészséges nasi receptet, ami brokkolival és batátával készül.

Rágcsálnivalók után kívánkozva valószínűleg a brokkoli, illetve az édesburgonya lenne az utolsó, ami eszünkbe jut, noha ezekből a sokak által diétásnak tartott alapanyagokból is mennyei egészséges nasi készülhet. Ennek bizonyítására elhoztuk kedvenc receptünket a két zöldségből.

Egészséges nasi brokkoliból, batátából

Elterjedt tévhit, hogy ami jó az egészségnek egy száraz, fűrészpor ízű valami, ahogy az is, hogy zsír és kalóriaszegény, hisz kalóriákra szüksége van a szervezetnek. Ami igazán lényeges a hozzávalók minősége.

Az alábbi gyors sós rágcsa megtöri az egészséges nasikról kialakult sztereotípiát.

Hozzávalók:

1 db brokkoli
1 db édesburgonya
100 g parmezán
1 kk szezámmag
3 ek olívaolaj
1 ek méz
bors, oregánó, kakukkfű, fűszerpaprika, só ízlés szerint

Brokkolis édesburgonyás rágcsa elkészítése

1. Szeleteljük fel kisebb darabokra a brokkolit és édesburgonyát, majd főzzük puhára
2. A sót, olívaolajat, mézet, szezámmagot, valamint a fűzereket tegyük egy tálkába és keverjük össze. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
3. Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral. Amikor a zöldségek megpuhultak, vegyük ki őket a vízből és helyezzük a sütőpapírra, majd egy pohár segítségével lapítsuk ki őket.
4. Egy szilikonecsettel kenjük pácunkat a zöldségek tetejére.
5. A páccal bekent lapos zöldségekre reszeljünk parmezánt úgy, hogy épp elfedje.
6. Nagyjából 20 perc alatt, 180 fokon aranybarnára sülnek a brokkolis, batátás rágcsálnivalók.
7. Miután kihűlt, tálalhatjuk is.

Joghurtos mártogatós az egészséges nasihoz

rágcsa, rágcsálnivaló — Egy ízletes rágcsálnivalót szuperül feldobhat egy lágy mártogatós.
Forrás: Shutterstock

Nem létezhet egészséges nasi egy ízletes mártogatós nélkül.

A sajtos-roppanós brokkoli, illetve batáta karakteres ízét remekül kihozza ez a joghurtos mártogatós.

Hozzávalók:

1 doboz görög joghurt
Fél citrom leve
10 szár snidling
só, chilipor ízlés szerint

Joghurtos mártogatós elkészítése

1. Tegyük a görög joghurtot egy tálkába és facsarjuk rá a citrom levét.
2. Vágjuk fel a snidlinget apró darabokra.
3. Adjuk hozzá a joghurthoz a sót, chilit, valamint a snidlinget és alaposan keverjük össze

Ha mutatósan szeretnénk sajtos-roppanós brokkolinkat, illetve batátánkat tálalni, érdemes egy nagy tál közepére helyezni a joghurtos-mártogatóst, és köré helyezni a rágcsákat. A mártogatós tetejét pedig szórjuk meg snidlinggel.