Így ismerhetjük fel a jó pezsgőt - Melyiket válasszuk, ha el akarjuk kerülni a másnaposságot?

Egy minőségi pezsgőt több tényező is megkülönböztet az olcsóbb, tömeggyártásban készült változatoktól. Az első és talán legfontosabb az elkészítési mód. A hagyományos, palackos erjesztéssel készült pezsgők, más néven méthode traditionnelle pezsgők, általában magasabb minőséget képviselnek. Ezt az elkészítési módot alkalmazzák a francia Champagne régióban is, az ilyen eljárással készült italok a legjobb pezsgők közé tartoznak. Komplexebb ízvilággal rendelkeznek, mint a tartályban erjesztett társaik.

Az sem mindegy, milyen szőlőfajtából készül egy pezsgő. A klasszikus italok alapját leginkább a Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier szőlőfajták adják, ezek különlegesen harmonikus és gazdag ízvilágot biztosítanak. A megfelelő szőlőfajta, a gondosan ellenőrzött szüreti időszak és a borászati technikák mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a végeredmény kellemes, harmonikus ízélményt nyújtson.

A pezsgő cukortartalma is lényeges szempont lehet vásárlásnál, különösen akkor, ha el szeretnénk kerülni a másnaposságot. A száraz pezsgők, például a brut vagy extra brut kategóriájúak alacsonyabb cukortartalommal rendelkeznek. Lehet, hogy ezekben kevesebb a cukor, mint a félédes vagy édes (demi-sec vagy doux) társaikban, cserébe kevesebb kellemetlenséget okoznak a fogyasztás másnapján, ráadásul a száraz pezsgőben a szőlő valódi íze érvényesül.

Hogyan kerülhetjük el a másnaposságot?

Jól tudjuk, a másnaposság a túlzott alkoholfogyasztás következménye, de a pezsgő esetében a szénsav is közrejátszik a tünetek felerősödésében. A pezsgőben található szén-dioxid ugyanis gyorsítja az alkohol felszívódását a véráramba, ezáltal magasabb véralkoholszintet eredményezhet, ami növeli a másnaposság kockázatát. Ha az italnak magas a cukorfoka, akkor a helyzet még rosszabb lehet. Fontos tehát odafigyelni a mennyiségre, és arra, hogy ne döntsük magunkba a pezsgőt, így a szervezetnek lesz ideje lebontani az alkoholt.

Tippek a másnaposság enyhítésére, ha már megtörtént a baj

Ha mégis többet fogyasztottunk a kelleténél, és rosszul érezzük magunkat másnap, számos módszer segíthet enyhíteni a kellemetlen tüneteket. 

Hidratálás: Az alkohol dehidratálja a szervezetet, ezért az első lépés a folyadékpótlás. A tiszta víz mellett az elektrolitokat tartalmazó italok, például izotóniás sportitalok vagy a kókuszvíz segíthetnek helyreállítani a szervezet egyensúlyát, pótolva az elvesztett ásványi anyagokat és enyhítve a fejfájást.

Könnyű, tápláló reggeli: Egy könnyű, tápláló étkezés, például pirítós, tojás vagy banán fogyasztása segíthet stabilizálni a vércukorszintet. A tojás például ciszteint tartalmaz, amely segíti az acetaldehid (az alkohol lebontásának egyik mellékterméke) semlegesítését, csökkentve ezzel a másnaposság tüneteit.

Gyömbér: Ha hányinger vagy gyomorpanaszok jelentkeznek, a gyömbér természetes nyugtató hatása segíthet. Gyömbértea vagy gyömbér alapú rágótabletta fogyasztása enyhítheti az emésztési problémákat és a hányingert.

Friss levegő és könnyű mozgás: Bár pihenésre szükség van, egy könnyű séta a friss levegőn sokat segíthet. A mozgás javítja a vérkeringést, ami gyorsíthatja az anyagcserét, segítve a szervezetet az alkohol gyorsabb lebontásában.

Vitaminok és ásványi anyagok pótlása: Az alkoholos italok fogyasztása során több fontos vitamin és ásványi anyag is kiürül a szervezetből, különösen a B-vitaminok, amelyek fontos szerepet játszanak az energiatermelésben. Egy multivitamin-készítmény vagy B-komplex vitamin bevétele hozzájárulhat az energiaszint helyreállításához.

A cikk megjelenését a Hungaria Pezsgő támogatta.