Bonbonok ajándékba: a mandulás-fahéjas a szívet is megmelengeti

A csokoládé boldogság. A csokoládé zöldség, merthogy kakaóbabból készül. És igen, a csokoládé remek ajándék, sőt a legkreatívabban felhasználható konyhai alapanyag, ami létezik. Ezért is könnyű belevágni az otthoni bonbonkészítésbe: kis kézügyességgel csodát lehet művelni. 

A házi bonbon készítésének öröme

Az ünnepi ízek között rendkívül népszerű a kókusz, a pisztácia, de a fahéj és a mandula igazi klasszikus párosítás. A fahéj melegséget és fűszerességet ad, míg a mandula finom, lágy textúrája elegánsan egészíti ki az édességet. Együtt harmonikus ízélményt nyújtanak, amely garantáltan mindenkit levesz a lábáról. Ráadásul a mandula egészséges zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, így ez az édesség még jótékony is lehet – természetesen mértékkel fogyasztva.

Az elkészítés öröme

A mandulás-fahéjas bonbon elkészítése nem igényel különleges konyhai felszerelést vagy órákig tartó munkát. Az alapanyagokat könnyedén beszerezhetjük, és az elkészítés folyamata igazi kikapcsolódás lehet, akár egyedül, akár gyerekekkel együtt készítjük el. Az ajándékozás öröme pedig csak fokozódik, ha tudjuk, hogy saját kezűleg készült finomsággal lephetjük meg szeretteinket.

Mandulás-fahéjas bonbon recept

Hozzávalók (kb. 15 darabhoz):

    •    200 g étcsokoládé (legalább 70%-os kakaótartalommal)

    •    100 g fehér csokoládé

    •    50 g őrölt mandula

    •    1 tk őrölt fahéj

    •    1 ek tejszín

    •    Egy kevés aprított mandula vagy fahéj a díszítéshez

Elkészítés:

    1.    A csokoládé olvasztása: gőz fölött olvasszuk meg az étcsokoládét, ügyelve arra, hogy ne melegítsük túl. Közben a fehér csokoládét is olvasszuk meg külön edényben.

    2.    A töltelék elkészítése: az olvasztott fehér csokoládéhoz keverjük hozzá az őrölt mandulát, a fahéjat és a tejszínt. Keverjük simára.

    3.    A bonbonformák kitöltése: a formákba öntsünk egy vékony réteg étcsokoládét, és hűtsük, amíg megszilárdul. Ezután kanalazzuk bele a mandulás-fahéjas tölteléket, majd zárjuk le egy újabb réteg étcsokoládéval.

    4.    Hűtés: tegyük a bonbonokat hűtőbe legalább 2 órára, hogy teljesen megszilárduljanak.

    5.    Díszítés: A kész bonbonokat szórjuk meg aprított mandulával vagy egy csipetnyi fahéjjal.

Csomagolási ötletek

Ha igazán különlegessé szeretnénk tenni az ajándékot, csomagoljuk a bonbonokat elegáns papírba vagy helyezzük őket díszdobozba. Egy kézzel írt üzenet vagy receptkártya pedig még személyesebbé teszi az ajándékot. Sőt, akár a szaloncukrot is helyettesítheti a bonbonunk, hiszen megfelelő csomagolásban a fára tudjuk akasztani.