Figyelmeztetést adott ki a Nébih a magyarok kedvenc ételéről: ha nem így készíted, nagy baj lehet

A Nébih egy Facebook-bejegyzésben osztotta meg, hogyan készítsük el a tyúkhúslevest, hogy az ne csak finom legyen, hanem biztonsággal is fogyaszthassuk. Azért tartották fontosnak pont ezt az ételt kiemelni, mert általában ez az ünnepi menü első fogása. 

A Nébih Oktatási Program csapata szerint ezek a legfontosabb dolgok, amiket be kell tartanunk, amikor tyúkhúslevest készítünk:

• A csirkehúst ne mossuk meg, mert a vízcseppek szétszórhatják a baktériumokat.
• Használjunk külön vágódeszkát és kést a nyers húshoz és a zöldségekhez.
• A zöldségeket mindig folyó víz alatt, alaposan mossuk meg.
• Főzés közben ügyeljünk arra, hogy a levest legalább 75°C-on főzzük, hogy biztosan elpusztuljanak a baktériumok.
• A kész levest hűtsük le gyorsan és tároljuk hűtőszekrényben. Ne felejtsük el újraforralni fogyasztás előtt!

Hozzáteszik, az élelmiszerbiztonsági szabályok betartása elengedhetetlen ahhoz, hogy az ünnepi étkezések tényleg mindenki számára örömet okozzanak.