Citromos tiramisu a nyár édessége: tojás és alkohol nélkül készül

desszert citrom tiramisu
Frissítsd fel a nyári napokat ezzel a könnyű és ízletes citromos tiramisuval, melynek elkészítéséhez sem tojás, sem alkohol nem kell. Ez a tökéletes desszert a forró napokra!

Ez a nyári citromos tiramisu a hagyományos olasz desszert könnyített változata, nincs benne tojás, sem alkohol, így a gyerekek is élvezhetik. A citrom frissessége és a málna édessége tökéletes párost alkot, próbáljátok ki!

citromos tiramisu
Citromos tiramisu tojás és alkohol nélkül
Forrás: Shutterstock

Citromos tiramisu tojás és alkohol nélkül - recept:

Hozzávalók 12 adaghoz: 

  • 2 bio citrom
  • 100 g cukor
  • 120 ml víz
  • 500 g mascarpone
  • 200 g lemon curd (nem kell megvenned, magad is elkészítheted, szuper receptet találsz itt)
  • 250 g túró (20%-os)
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 200 ml tejszínhab
  • 250 g babapiskóta

Elkészítés:

1. Készítsünk citromos cukorszirupot: 
A citromokat forró vízben mossuk meg és töröljük szárazra. Reszeljük le a citromhéjat - a fehér részét ne használjuk, mert keserű lesz tőle a desszert. Ezután facsarjuk ki a citromot, a levét, a reszelt héjat, a cukrot és a vizet tegyük egy fazékba, és kb. 5 perc alatt főzzük sziruppá, majd vegyük le a tűzről. 

2. Keverjük össze a mascarponét, a lemon curdot, a túrót és a vaníliás cukrot egy tálban. A tejszínt verjük kemény habbá, és óvatosan forgassuk bele a krémbe.

3. Kezdjük el rétegezni egy nagyobb tálba, vagy több kicsibe. Alulra kerüljön egy nagyon pici krém, majd a babapiskóta, arra öntsünk egy kis szirupot, majd jöhet megint egy réteg krém, majd a babapiskóta, és így tovább. Befejezésül egy réteg krém kerüljön a tetejére, és locsoljuk meg a maradék sziruppal.

4. A kész citromos tiramisut fogyasztás előtt pár órán keresztül hagyjuk a hűtőben pihenni.

 

 

 

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.