Tudtad, hogy már az ókorban is ettek popcornt? Így vált mozis nasivá a pattogatott kukorica

Nincs filmnézés popcorn nélkül, legyen szó otthoni vagy mozis élményről. A pattogatott kukorica mára ikonikus nassolnivalóvá vált, de előtte hosszú és kacifántos utat járt be. Írásunkban a popcorn szövevényes történetét mutatjuk be.

A pattogatott kukorica története korábban kezdődött, mint gondolnád

Ha valaki azt hinné, hogy ez a könnyű mozis rágcsa újkori találmány, nem is tévedhetne nagyobbat. Ugyanis a pattogatott kukorica története már az ókori Közép- és Dél-Amerikában elkezdődött, ahol ünnepi ínyencségnek számított a popcorn. Az aztékok és hopik még szertartásaikhoz is felhasználták, gyakran díszítették vele magukat és szent szobraikat.

A leletek arra engednek következtetni, hogy Peru hajdani lakói forró kövekkel pattogtatták a csövön lévő kukoricaszemeket, mivel több szenes kődarabot találtak az ásatások helyén. Az edények feltalálása a popcorn készítését is forradalmasította.

Később Észak-Amerikában is elterjedt a kukoricapattogtatás szokása, a feljegyzések alapján ott az emberek forró homokba tett cserépedényekben pattogtattak. Popcornt a kukorica egy speciális fajtájából a zea mays everta nevű fajtából csináltak.

Európaiak találkozása a pattogatott kukoricával

Angol, portugál és francia felfedezők találkoztak először az amerikai indiánok különleges rágcsálnivalójával, akik azonnal felfigyeltek a furcsa ételre. A popcornfontos része lett a telepesek étrendjének is, gyakran fogyasztották reggelire cukorral és tejszínnel.

A popcorn előretörése

Ahhoz, hogy a popcorn elérhesse mai népszerűségét, szükség volt a mezőgazdasági termelés technikai fejlesztésére és a kukoricapattogtatás forradalmasítására. Az 1800-as évek közepétől az új termelőgépeknek köszönhetően megugrott az Egyesült Államok éves kukorica termelése, aminek köszönhetően elég termény keletkezett ahhoz, hogy pagtottassák is a kukoricát.

A pattogatott kukorica megfizethetőségének köszönhetően a vásárok, ünnepségek, karneválok kedvelt portékája lett, különösen a fiatalok körében vált népszerűvé. Az áttörést a Charles Cretors által feltalált popcornkészítő gép jelentette, ami lehetővé tette a tömeggyártást.

A mozis popcorn születése

Ugyan népszerű rágcsálnivaló volt a popcorn, de ahhoz, hogy mai ikonikus státuszát kivívja, kellett egy fontos történelmi esemény, ami rákényszerítette az embereket, hogy az olcsó ropogtatnivalót válasszák.

Sok termékkel ellentétben a pattogatott kukorica eladásai folyamatosan nőttek, még a válság idején is, amire sokan felfigyeltek. Először egy élelmes oklahomai bankár kezdett pattogatott kukoricát árusítani egy mozi mellett, amivel úgy megszedte magát hogy több üzemet is vissza tudott vásárolni.

Különös, de a mozik eleinte nem akartak popcornt árusítani, mivel rendetlennek tartották, az árusok azonban kitartóan árusították jellegzetes, piros csíkos poharaikban a rágcsát és az idő végül őket igazolta. Végül a mozitulajdonosok is beadták a derekukat és popcorngépeket szereltek be a filmszínházakba, akik pedig nem tettek így, hamar eltűntek.

Mozis popcorn otthon?

Amikor az 1950-es években széles körben elterjedt a televízió, a popcorn népszerűsége is csökkent. Ez egészen addig tartott, amíg az emberek el nem kezdtek az otthoni filmezéshez is pattogatott kukoricát enni. A mikrós popcorn az 1980-as években újabb lökést adott fogyasztásának. A hollywoodi filmek világszerte népszerűvé tették a mozis popcornt.