Felejtsd el a grízes tésztát, a prézlisnél nincsen finomabb

A magyar konyha tele van egyszerű, mégis zseniális ételekkel, és a grízes tészta is ezek közé tartozik. De valljuk be, a prézlis tészta az, ami igazán feledhetetlenné teszi a gyerekkorunk ízeit! A pirított zsemlemorzsa és a porcukor tökéletes harmóniája minden falatnál nosztalgikus örömöt okoz. Ha eddig a grízes tészta volt a kedvenced, itt az ideje, hogy esélyt adj a prézlis változatnak!
A pirított zsemlemorzsa enyhén karamellizálódik a vajon vagy olajon, és mélyebb, ropogósabb textúrát ad a tésztának, mint a gríz.
A prézlis tészta édesen és sósan is fantasztikus! Cukorral és lekvárral igazi kényeztető desszert, míg sós változatban például sajttal vagy tejföllel is remekül működik.
Míg a grízes tészta inkább puha és homogén, a prézli kellemes kontrasztot ad a tészta puhaságával szemben.
Néhány egyszerű alapanyagból (tészta, zsemlemorzsa, vaj vagy olaj, cukor) készül, és percek alatt összedobható.
1. Főzd meg a tésztát bő, enyhén sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrd le, de ne öblítsd át!
2. Pirítsd meg a zsemlemorzsát: Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat vagy hevítsd fel az olajat, majd öntsd rá a zsemlemorzsát. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve pirítsd aranybarnára.
3. Forgasd bele a tésztát a pirított prézlibe, és alaposan keverd össze.
4. Tálaláskor szórd meg porcukorral és ízlés szerint adj hozzá baracklekvárt vagy egy kis fahéjat.
Zsemlemorzsát otthon is készíthetsz. Ne felejtsd el összegyűjteni a száraz pékárut, hiszen más és más íze van a kalácsból, kifliből készült prézlinek. A vajon pirított kalácsprézli verhetetlen édességekhez, ha túrógombócot főzöl, érdemes ebbe forgatni a kész gombócokat, hidd el, imádni fogja a család.
A grízes tészta finom, de a prézlis tészta egyértelműen verhetetlen! Egyszerű, gyors, pénztárcabarát és elképesztően finom – mi kell még? Ha még nem próbáltad, itt az idő, hogy egy tányérnyi mennyei prézlis tésztával visszarepülj a gyerekkor ízeihez!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.