Nem kell kidobni egyetlen falatot sem: ezzel a pazar salátával indulhat a hét

Túl sok tojást főztél húsvét 2025-ben is? A majonézes tojássaláta ideális maradékmentő étel. 

Húsvét 2025: majonézes tojássaláta lehet a főtt tojások megmentője 

Hozzávalók (4 személyre):

• 250 g zöldborsó (mirelit)
• só
• 8 db főtt tojás
• 200 g tejföl
• 100 g majonéz
• 30 g mustár
• bors
• 150 g retek
• 1 csomag újhagyma
•  150 g koktélparadicsom
• bagett vagy gyökérkenyér

Elkészítés:

Pár perc alatt pároljuk puhára a zöldborsót enyhén sós vízben, majd szűrjük le, hagyjuk kihűlni. A tojásokat hámozzuk meg, vágjuk ketté. A sárgájukat kanalazzuk ki, keverjük simára a tejföllel, a majonézzel, a mustárral, és sózzuk, borsozzuk meg. A fehérjéket és a megmosott retket kockázzuk, az újhagymát karikázzuk fel, a megmosott koktélparadicsomokat pedig vágjuk ketté. Forgassuk össze ezeket a borsóval és a majonézes öntettel. Ízlés szerint egy kevés félretett zöldséggel díszíthetjük a saláta tetejét. Behűtve, péksüteménnyel együtt tálaljuk.

Elkészítési idő: 20 perc