Megette a szobatársa tésztáját, minden végtagját amputálni kellett a fiúnak

A JC-ként azonosított diák egyszerűen csak éhes volt, így megette a szobatársa maradék ételét. Azt nem sejtette, hogy a maradék tészta tele van kórokozókkal. A megdöbbentő történetet a New England Medical Journal tette közzé, mint különleges, ritka orvosi esetet. 

Elfogyott a maradék tészta: ezek voltak az első, vészjósló jelek

Az eset egy tipikus egyetemi napként indult: JC úgy döntött, hogy megeszi szobatársa hűtőben hagyott tésztáját. Néhány óra múlva felgyorsult a pulzusa és felszökött a láza. Mivel az állapota percről percre romlott, barátjával az orvosi ügyeletre ment, hogy segítséget kérjen. Addigra már erős hasi fájdalma, hányingere is volt, sőt, a lábain furcsa foltok jelentek meg. Nemsokára annyira rossz volt a helyzet, hogy onnan már mentőhelikopterrel vitték tovább, hogy sürgősségi ellátást kaphasson. A vizsgálatok során kiderült, hogy az ételtől a diák egy ritka és veszélyes fertőzést kapott. 

Az orvosok megdöbbentek

A laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy az ételben egy különösen virulens baktérium, a Neisseria meningitidis volt jelen, amely súlyos vérmérgezést és gyorsan terjedő szepszist, vagyis vérmérgezést okozott. A baktérium által kiváltott szepszis gyors lefolyású volt, és a diák állapota rohamosan romlott. A baktérium fertőzése károsította a vérkeringését, ami szövetelhaláshoz vezetett a végtagjaiban. Az orvosoknak, hogy megmentsék az életét, kénytelenek voltak mind a kezeit, mind a lábait amputálni.

Hogyan lehetséges ilyen súlyos fertőzés?

Az ételmaradékok elfogyasztása, amelyeket hosszabb ideig nem megfelelően tároltak, komoly egészségügyi kockázatokat rejt. Az élelmiszerek megfelelő hűtése és tárolása kulcsfontosságú a baktériumok szaporodásának megelőzésében. Ebben az esetben a szobatárs tésztája több napig nem volt megfelelően hűtve, így ideális környezetet teremtett a baktériumok számára. A neisseria meningitidis, bár leggyakrabban agyhártyagyulladást okoz, a véráramba kerülve rendkívül súlyos szepszist is előidézhet. Az ilyen bakteriális fertőzések azonnali orvosi beavatkozást igényelnek, és gyakran halálosak lehetnek, ha nem kezelik őket időben.

A következmények

A diák tragikus története rámutat arra, hogy mennyire fontos az élelmiszerbiztonság, különösen olyan közösségi helyeken, mint a kollégiumok, ahol gyakran megosztják az ételeket. A kórházi kezelést követően a diák túlélte a fertőzést, de élete drámaian megváltozott, mivel végtagjainak amputálása miatt jelentős rehabilitációra lesz szüksége. Ez az eset rávilágít arra, hogy az élelmiszerek megfelelő tárolása és a higiéniai előírások betartása alapvető fontosságú a hasonló tragédiák megelőzése érdekében.