Máshol is roskadásig tömik az asztalt, de mivel? Ezek a karácsonyi menük más országokban

Azon túl, hogy az ember együtt lehet a szeretteivel; a karácsonyban az a jó, hogy roskadásig telik meg az ünnepi asztal minden jóval, ami szem-szájnak ingere – és ilyenkor a legtöbben félredobják a diétát, hiszen olyan jól esik lazítani és kicsit nem odafigyelni arra, hogy hány kalóriát viszünk be. Azt tudjuk, hogy a magyar konyha milyen ínycsiklandó falatokkal kápráztat el bennünket karácsonykor, de vajon más országokban milyen karácsonyi menüt szolgálnak fel az ünnepek alatt?

Karácsonyi menü más országokban

1. Amerikai Egyesült Államok

• Főétel: pulykasült, vagy marhasült
• Köret: krumpli, tök, sült zöldségek, saláták
• Húsos pite
• Mártások, áfonyaszósz tonikkal és sherryvel tálalva
• Casserole – sütőben sült, rakott egytálétel – általában három fő összetevőből áll: csirke, vagy darált marha, hal, bab, vagy tofu, különféle apróra vágott zöldségek és burgonya, rizs, vagy tészta. Gyakran szórják meg a tetejét sajttal.
• Desszertek: tojáslikőr, karácsonyi puding, gyümölcsös pite, gyömbéres sütemény

2. Németország

• Főételek: sült liba párolt lilakáposztával, burgonyagombóccal, ponty, burgonyasaláta virslivel
• Desszertek: mézeskalács, fűszeres "spekutalius" keksz (ropogós keksz fahéjjal, szegfűszeggel és kardamommal), karácsonyi stollen (ez a gyümölcskenyérhez hasonló tradicionális német sütemény), hókifli – vaníliás aprósütemény
• Forralt bor

3. Dánia

• A karácsonyi menü a tejberizzsel kezdődik: mandulaszemet rejtenek bele, és vaníliát, meleg meggyszirupot adnak hozzá. Népszerű hagyomány, hogy aki megtalálja a mandulaszemet a rizspudingban, nyer egy ajándékot.
• Főétel: sült kacsa / liba, vagy sertés aszalt gyümölcsökkel töltve, lilakáposzta fahéjas cukorral megszórva, karamellszószba forgatott krumpli, barnamártás.
• Glogg nevű ital (fűszerezett bor)
• Desszertek: különleges, öntöttvas serpenyőben sült fánk porcukorral meghintve, „pebbernødder” – Egy mézeskalácshoz hasonló sütemény, de nem mézzel, hanem borssal készül, gyümölcskenyér, vajas kekszek.

4. Franciaország

• Előételek: liba-, vagy kacsamáj, illetve osztriga és füstölt lazac
• Főétel: gesztenyével töltött liba, fürj- vagy gyöngytyúk
• Olajos magvak, olívabogyó, francia sajtok
• Desszert: fatörzs, kávé
• Pezsgő

5. Spanyolország

• Főétel: báránycomb, pulykasült, vagy sült hal
• Tapasok: sajtok, olívabogyó, szárított sonka (jamón serrano, vagy ibérico)
• Desszert: churros (spanyol fánk), turrón (mézből, cukorból, tojásfehérjéből és apróra vágott, pirított mandulából készült édesség), különleges kelt kalács (roscon de reyes), amely a három királyok csillogó ékkövekkel kirakott koronáját jelképezi