A konyharuha maga a fertő, ha nem mosod elgészer: ennyiszer kellene tisztítani

A konyharuha számtalan feladatra használható: edényeket törölgetünk vele, megtöröljük benne a piszkos kezünket, és gyakran a pult áttörlésére is ezt választjuk. Amikor végeztünk a konyhában, általában visszaakasztjuk a sütő vagy a mosogatógép ajtajára. És ez a megszokott mozdulat napokon, heteken, sőt, talán hónapokon keresztül megismétlődik egyetlen konyharuhával, pedig a konyharuha mosása fontosabb, mint gondolnánk. Hiszen mindannyian tudjuk, hogy a konyha tökéletes táptalaja mindenféle, potenciálisan káros baktériumnak és sajnos ez a konyharuhára is igaz.

Miért fontos a konyharuha mosása?

A konyharuhákon mindenféle baktérium, vírus és gomba található, amelyek a konyhában előfordulnak. Ezek közé tartozhat az E.coli, a Salmonella és a Campylobacter is. Brian Hedlund, a Las Vegas-i Nevadai Egyetem mikrobiológusa szerint a konyharuhákon lévő baktériumok azért szaporodnak, mert a használt konyharuhákon mikroszkopikus ételmaradékok (főtt és nyers ételek) találhatók, amik táplálékot jelentenek a mikroorganizmusok számára, különösen akkor, ha a ruha hosszabb ideig nedves. De hogy mi van pontosan a konyharuhákon, az attól függ, hogyan használod és tisztítod őket.

Milyen gyakran szükséges mosni a konyharuhákat?

A konyharuhák mosásának gyakorisága attól függ, hogyan használod őket. Folyamatos ételkészítés, takarítás és mosogatás esetén a legjobb, ha néhány naponta kicseréljük őket. Ha azonban csak kézszárításra és esetleg mosogatásra használjuk, akkor akár egy hétig is kitartanak.

A nyers húsokkal való érintkezéshez mindig egy külön konyharuhát használjunk, így elkerülhető a keresztfertőzést és a baktériumok szaporodása.

Hogyan lesz tiszta a konyharuha?

A szakértők azt javasolják, hogy a konyharuhákat külön mossuk a többi ruhától, így használhatunk a mosás során forró vizet, mosószert, és lehetőség szerint fehérítőt a baktériumok elpusztítására. Ha lehet, válassz 60 °C-os hőmérsékletet, hogy hatékony legyen a tisztítás. Továbbá a szárítóképben való szárítást is magas hőfokon végezzük, hogy segítsen elpusztítani az esetlegesen megmaradt mikroorganizmusokat.

Mikor érdemes papírtörlőt használni?

Bár nem a legkörnyezettudatosabb megoldás, bizonyos helyzetekben a papírtörlő jó választás lehet. A mosogatórongy vagy papírtörlő választása az egyéntől és a helyzettől függ. Például, ha valami igazán piszkos foltot kell takarítani, esetleg olyan dolgot, ami büdös, magas szintű szennyeződést tartalmaz, vagy esetleg elszínezheti a konyharuhát, és megnehezíti annak tisztítását, akkor érdemesebb a papírtörlő után nyúlnunk. Ha nyers húst vagy nyilvánvalóan szennyezett terméket törlünk fel, akkor a területet utána fertőtlenítő kendővel vagy spray-vel, valamint papírtörlővel alaposan tisztítsuk meg.