Sokkoló videó! Kimászott az étel a tányérból!

A tehetséges japán séf, Ikkatei Tabiji elmondta, mi a legfontosabb a tintahal tálalásakor. A mesterszakács először leszedi az állat fejét, a csápokat pedig szabadon hagyja, és egy tál szusirizzsel tálalja őket - erre jön a szójaszósz. A frissen kifogott állatról hiába távolítják el a fejet, a szójaszósz magas sótartalma mozgásra ösztönzi a csápokat - ez adja az étel különlegességét. A frissen elkészített tintahalat már körülbelül ötezer forintért bárki megkóstolhatja. A mozgó étel olyan népszerűségre tett szert, hogy már más környékbeli éttermek is átvették az ötletet.