Könnyű ételek a forró nyárban - ezektől biztosan nem hízol el!

Joghurtos tésztasaláta

Könnyű elkészíteni, laktatóbb, mint egy zöldségekből készült saláta, és még finom is a joghurtos tésztasaláta. Kezdetnek főzz ki fél kilónyi fussili tésztát sós vízben. Amíg fő, egy gerezd zúzott fokhagymát keverj bele egy pohárnyi natúr joghurtba, és kockázz fel egy kaliforniai paprikát. Ez az étel akkor jó, ha minél több zöldséget teszel bele, így ha szereted, használhatsz főtt kukoricaszemeket, sárgarépát, vagy bármilyen más zöldséget is hozzá. Ha kifőtt a tészta, öntsd le a joghurttal, keverd össze a zöldségekkel, apríts rá egy csokor friss petrezselymet, sózd-borsozd, a végén pedig jöhet rá egy kis szerecsendió és pirított bacon.

Rakott zöldségek sajttal

A mediterrán országokban igazán tudják, mit kell enni a folyamatos hőségben. Ez a rakottas a finom zöldségek mellett szépen össze is sül sajttal és tejföllel, így az egész család kedvence lesz. Kezdetnek két padlizsánt, két fej hagymát és két cukkinit hámozz meg, és szeletelj fel. Egy tűzálló tál aljába önts egy kis olívaolajat, majd jöhet alulra a padlizsán, kicsit megsózva, rá a cukkini, a hagyma, majd jó sok paradicsomszelet. Közben ízesítheted őket sóval, borssal, bazsalikommal és oregánóval is. A rétegezést paradicsomokkal fejezd be, majd ezekre jöhet az öntet. Húsz dekányi sajtot reszelj le, keverd össze egy pohár tejföllel és két egész tojással. Öntsd rá a zöldségekre, és a rakottas mehet is a sütőbe. Ezt az ételt vegetáriánusok is nyugodtan ehetik, de ha a család férfitagjai hiányolnák belőle a húst, akkor pirított darált húst is használhatsz plusz egy rétegnek.

Citromos grillezett csirkemell salátával

Hatvan dekányi csirke- vagy pulykamellre lesz szükséged, no meg egy grillezőre. Ha szerettek nyáron a szabadban sütni, akkor mindenképpen ott próbáld ki, de a hússzeletek egy kisebb elektromos grillezőn is elkészíthetők. Vágd a húst vékony szeletekre, kicsit klopfold ki, sózd-borsozd, majd kend meg négy evőkanál olaj és egy citrom levének keverékével. Sütés közben készíts hozzá valamilyen hideg salátát: ez lehet egyszerű uborkasaláta, nyári vegyes saláta az otthon talált zöldségekből, de ha laktatóbbra vágysz, akkor főzz ki pár szem krumplit sós vízben, kockázd fel, majd némi lilahagyma kíséretében tedd ecetes-cukros lébe. Hűtőben hagyd állni, és hamarosan fogyaszthatod is.