Recept hétvégére: sárgaborsó főzelék paradicsomos kacsazúzával

• 60 dkg sárgaborsó
• 15 dkg póré vagy újhagyma
• 1 dkg füstölt piros paprika
• só
• frissen őrölt bors
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 10 dkg zeller gumó
• 50 dkg kacsazúza
• 2 dl házi paradicsomital
• kevés csípős paprika

Megfőzöm a sárgaborsót a hagymával. Megszórom a füstölt paprikával, majd ízesítem sóval és kevés frissen őrölt borssal. Az apróra vágott hagymán megpirítom a zúzott fokhagymát, a reszelt zellergumót és az előre megfőzött kacsazúzát. Ráöntöm a házi paradicsomitalt, és addig forralom, amíg be nem szaftosodik. Ha kell, akkor a végén még lehet sózni.