Három népszerű étel, amit soha ne fogyassz, ha nem akarsz ételmérgezést - állítja a mikrobiológus

Dr. Primrose Freestone szerint nagy veszélyt hordoznak például a zacskós saláták, a grillételek, de óvatosan válogassunk büféasztalról is.

Zsacskós saláták

A saláta köztudottan egészséges dolog, és sokan előszeretettel választják ezeket. A legtöbbre rá van írva, hogy fogyasztásra kész, mosott termék, ám ez nem jelenti azt, hogy csak kinyitjuk a zacskót és ehetjük is. Dr. Primose és kutatócsoportja arra jutott, hogy a zacskóban nagyon könnyen elszaporodnak a baktériumok, még akkor is, ha a hűtőszekrényben tároljuk azt.

– írja a The Sun.

Grillételek

Az ételmérgezés kockázata megnő, ha az ételt kivisszük a szabadba. Az egyik oka, hogy a hűtőből kivéve rohamosan szaparodnak a baktériumok, ezt pedig csak tetézi az, hogy a mi kezünk sem feltétlenül tiszta egy kerti parti alkalmával.

Az alkoholos kézzselék használata jó ötlet és hasznos is, ám tudni kell, az összes kórokozót az sem pusztítja el – figyelmeztet a biológus.

Büféasztalok választéka

Ha büféasztalról falatozunk, soha nem lehetünk teljesen biztosak abban, mióta van kint az étel. Dr. Primose szerint a legtöbb romlandó fogást, mint a hús, tenger gyümölcsei, saláták, desszertek nem szabadna két óránál több ideig elöl tárolni.

de az is előfordul, hogy rátüsszentenek, ráköhögnek a falatokra, amivel szintén megfertőzhetnek másokat.

Ez is érdekelhet:

• Ezekre figyelj, hogy ne kapj ételmérgezést - A legnagyobb konyhai bakik, amiket sokan elkövetnek