5 egészséges étel, amik igazából egészségtelenek

Ha valaki egészségesen szeretne táplálkozni, változatos, kiegyensúlyozott étrenddel nehezen lőhet mellé. Érdemes ugyanakkor vigyázni, ugyanis némely egészséges ételek valójában rendkívül károsak lehetnek. Összeszedtük az 5 legnotóriusabb példát.

1. Édesítőszerek, cukor-alternatívák

A modern, feldolgozott élelmiszerek tele vannak nyomva cukorral, így a finomított cukor az egészségtudatos fogyasztók között erősen démonizálva lett. A fehér cukor helyettesítésére rengeteg cukorpótlót forgalmaznak, népszerű a juharszirup, nyírfa, illetve nádcukor. Ezek jó természetes alternatívák, ám lényegében ezek is ugyanazokat a vegyületeket tartalmazzák, mint a kristálycukor.

2. Granola szelet

Aki valami egészséges nasira vágyik, ami gyorsan eltelít, jó választásnak tűnhet egy granola szelet. Az egészséges ételek álcája mögött valójában puffasztott gabona,  csokoládé, cukor és cukorban gazdag aszalt gyümölcsök bújnak meg, amik mérsékelten nevezhetők egészségesnek. Teljes kiőrlésű gabonapehely cserébe alig van a granola szeletekben.

3. Aszalt gyümölcs, az egészséges ételek sztárja

Diétázók kedvelt csemegéje, de egészséges ételek receptjeinek is gyakori hozzávalói. Pozitívum, hogy természetes anyagok, viszont kevesebb vitamint, annál is több cukrot, fruktózt tartalmaznak. Mivel hajlamosak vagyunk sokat enni belőlük, észrevétlenül növeljük a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

4. Vegán sajtok titkai

A hús és tejtermék száműzése az étrendedből jó döntésnek tűnhet az egészségedre nézve, ám a boltban kapható vegán sajtok azonban inkább az egészségtelen ételek között hozhatók fel példának. A félkemény sajtokkal ellentétben fehérjetartalmuk elenyésző, ellenben tömve vannak hizlaló telített zsírokkal, sóval, ízesítő szerekkel, adalékanyagokkal, ami rövid út az elhízáshoz.

5. Mit keres a puffasztott rizs az egészségtelen ételek között?

Aki életében egyszer fogyókúrára adta a fejét, biztosan evett már puffasztott rizst. De miért lenne egészségtelen ez a könnyű ropogtatnivaló?

Amellett, hogy körülbelül annyira laktató, mint egy papírgalacsin, rengeteg üres szénhidrátot tartalmaz, ami gyorsan megemelheti a vércukorszintet. A puffasztási folyamat során ráadásul rákkeltő akrilamid keletkezik, ahogy a rizs arzénes és kadmiumos vegyületeket is tartalmaz, amik károsítják a májat és csontokat.