Könnyed menüsor karácsonyi maradékokból - Mielőtt bármit is kidobnál

Mézeskalácsból müzli

Hozzávalók 2 személyre:

- mézeskalács
- 4 dl vaníliás joghurt
- mazsola
- fahéjas müzli
- méz

Tördeld össze a karácsonyról megmaradt mézeskalácsot kis darabokra, és tedd a müzlis tálakba, majd önts rá 2-2 dl vaníliás joghurtot és egy-két teáskanálnyi mézet. Keverd össze, hogy a méz felolvadjon, a mézeskalács pedig egy kicsit megpuhuljon. Szórd a tetejére a müzlit és a mazsolát, és már tálalhatod is a laktató, egészséges, ünnepi reggelit.

Pulykasültből zöldséges rizses hús

Hozzávalók 2 személyre:

- 1 zacskó gyors rizs
- 1 vöröshagyma
- maradék pulykasült
- 40 dkg mirelit vegyes zöldség - borsó, répa, kukorica, paprika
- olaj
- só
- bors

Tedd fel forrni a vizet egy nagy csipet sóval, majd ha felforrt, rakd bele a gyors rizst, és a csomagoláson megadott idő alatt főzd puhára. A felkockázott hagymát párold üvegesre egy evőkanálnyi olajon, majd dobd rá a vegyes zöldséget. Ha a zöldség már puha, add hozzá a kockákra vágott sült pulykát. Keverd meg, sózd, borsozd, és süsd össze egy kicsit a húst a zöldségekkel. Ha a rizs megfőtt, szűrd le, és add a húshoz. Néhány perc párolás után tálalhatod is, savanyúsággal kínálva igazán laktató ebéd.

Bejgliből guba

Hozzávalók:

- maradék diós vagy mákos bejgli
- 1 l tej
- 1 vaníliás cukor
- 1 evőkanál margarin
- darált dió vagy mák ízlés szerint

Szeleteld fel a maradék, szikkadt mákos vagy diós bejglit. A tejet kis lángon, gyakran megkeverve forrald fel a vaníliás cukorral, majd hagyd egy kicsit kihűlni. Egy tepsit kenj ki margarinnal, majd fektess bele egy réteg bejglit, szórd meg darált dióval vagy mákkal - dióval a diósat, mákkal a mákosat -, és locsold meg óvatosan a vaníliás tejjel. Addig rétegezd a bejglit, szórd és locsold, amíg el nem fogy. Told a tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsd néhány percig, majd melegen tálald.

Turbózd fel a majonézes krumplisalátát!

Hozzávalók 2 személyre:

- 2 adag majonézes burgonyasaláta
- 2 főtt tojás
- 1 konzerv kukorica
- majonéz
- snidling

A maradék majonézes krumplisalátába karikázd vagy kockázd bele a keményre főtt tojásokat, öntsd hozzá a lecsepegtetett kukoricát, ha szükséges, önts rá egy kis majonézt, majd tedd a hűtőbe legalább egy órára. Ha összeértek az ízek a salátában, tálald két kistányérba, és szórd meg frissen metélt snidlinggel. Ebédre vagy vacsorára, önmagában, pirítóssal vagy köretként is mennyei.

Rántott halból fishburger

Hozzávalók 2 személyre:

- 2 hamburgerzsemle
- 2 szelet rántott hal vagy 4 halrudacska
- 1 paradicsom
- 1 hagyma
- saláta
- sajt
- ketchup
- majonéz
- mustár

Vágd félbe a hamburgerzsemléket, helyezz bele egy-egy salátalevelet, majd helyezd rá az átsütött rántott halszeleteket. Ha halrudacskából készíted a szendvicset, két-két darabot számíts fishburgerenként. A halra szeletelj sajtot, hagymát és paradicsomot, végül ízesítsd ízlés szerint mustárral, majonézzel és ketchuppal. Hasábburgonyával és friss salátával laktató vacsorát tálalhatsz.