Tégy szódabikarbónát a fasírtba, elképesztő élményben lesz részed

A szódabikarbóna jól bevált a háztartás több területén, például a takarításnál, de a sütéshez, főzéshez is remek hozzávaló. Ha teszünk egy keveset a fasírt masszájához, a sülő húsgombóc megemelkedik, levegősebb lesz és nagyon jó puha. Akár a zsemlét is kihagyhatjuk belőle. 

Hozzávalók:

• 80 dkg darált hús
• 2 fej vöröshagyma
• 5 cikk fokhagyma
• 2 db tojás
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só, bors
• 2 tk őrölt pirospaprika
• ½ tk szódabikarbóna

Elkészítés:

A darált húst keverd össze a tojásokkal, add hozzá az apróra vágott hagymát, a reszelt fokhagymát és a felaprított petrezselyemlevelet. Fűszerezd a sóval, borssal, pirospaprikával, és add hozzá a szódabikarbónát. Alaposan keverd össze a masszát, majd formázz belőle gombócokat. Helyezd őket a 180 fokra előmelegített, sütőpapírral bélelt tepsibe. Körülbelül 40 perc alatt sülnek át a húsgombócok; húsz perc után meg kell fordítani őket írja a Ripost.