Krumplipucolás mesterfokon: a zseniális módszer új szintre emeli a hámozást

A krumpli a legtöbb nemzet konyhájának az egyik alapanyaga. Rendkívül sokoldalúan felhasználható és olcsón beszerezhet élelmiszer, amely sülve, főve, pürésítve, és mindenhogyan isteni finom. Ám a burgonyahámozás fáradságos munka, amely során a kezed nemcsak ragacsos lehet a keményítőtől, de akár véres is egy véletlen vágás miatt. Szerencsére van egy egyszerű megoldás, amely biztosan a következő szintre emeli a kulináris készségeidet.

Ne a kezedben tartsd a krumplit

A több mint 84 000 TikTok-felhasználóval rendelkező Kari azt állítja, hogy mostanáig rosszul hámoztuk a krumplit. Ahelyett ugyanis, hogy a kezünkben fogva hámoznánk a krumplit, ahogy a legtöbben általában tesszük, azt javasolja, hogy szúrjunk bele egy villát, és úgy pucoljuk meg a burgonyát. A módszerét be is mutatja: egyszerűen csak fogja a villa nyelét az egyik kezével, a másikkal pedig hámozza a krumplit, és forgatja a villát, hogy megbizonyosodjon róla, hogy az összes héjat eltávolította. Igen, ez egy kis mosogatással jár, mivel meg kell tisztítani az eszközt, de így nem kell újra kezet mosni, és sokkal biztonságosabb a hámozás, mondja el Kari a videójában.

A Tiktoker több tucat elismerő kommentet kapott a hack miatt, és sokan megfogadták, hogy kipróbálják a módszerét. Mások viszont gyorsan rámutattak, hogy a chips és a steakburgonya héjastól az igazi, és rengeteg tápanyagot tartalmaz. 

„Egyáltalán nem hámozom a krumplit. Egy jó kis súrolás, és máris kész” — írta az egyik kommentelő. Egy másik megkérdezte: „Miért hámozod meg a burgonyát? A vitaminok a héjában vannak”.

Táplálkozási szakértők szerint a burgonya jó kálium-, folsav-, B6-vitamin- és C-vitaminforrás, de ezek az ásványi anyagok és vitaminok a főzés során csökkenhetnek. Ha azonban héjában sütjük vagy főzzük a burgonyát, akkor megőrizheti tápanyagtartalmának egy részét. Ezért érdemes inkább a héjában elkészíthető krumplis köreteket, ételeket választani.