Burgonyakrémleves – Öt változat, ami garantáltan felmelegít a hideg estéken

A burgonyakrémleves az egyik legjobb választás, ha hideg estéken valami meleg, krémes és laktató ételre vágysz. Az alaprecept egyszerű, de rengeteg variációval feldobható. Most öt különleges változatot mutatunk, amelyekkel még izgalmasabbá teheted ezt a klasszikus téli fogást!

Burgonyakrémleves- minden változatát szeretni fogod

1. Klasszikus burgonyakrémleves

Hozzávalók:

    •    500 g burgonya

    •    1 fej vöröshagyma

    •    2 gerezd fokhagyma

    •    1 l alaplé (zöldség- vagy csirkealaplé)

    •    200 ml tejszín

    •    Só, bors

    •    Olívaolaj vagy vaj

Elkészítés:

    1.    Hámozd meg a burgonyát, kockázd fel, és dinszteld meg az apróra vágott hagymával és fokhagymával egy kis olívaolajon.

    2.    Öntsd fel az alaplével, és főzd, amíg a burgonya megpuhul.

    3.    Botmixerrel pürésítsd, add hozzá a tejszínt, és ízesítsd sóval, borssal.

    4.    Tálald forrón, pirított kenyérkockával vagy reszelt sajttal.

2. Sült fokhagymás burgonyakrémleves

Hozzávalók:

    •    500 g burgonya

    •    1 fej fokhagyma

    •    1 fej vöröshagyma

    •    1 l alaplé

    •    150 ml tejszín

    •    1 ek vaj

    •    Só, bors

Elkészítés:

    1.    Süsd meg a fokhagymát: vágd le a fej tetejét, locsold meg olívaolajjal, és csomagold alufóliába. 180°C-on 25-30 percig süsd.

    2.    Főzd meg a burgonyát az alaplében hagymával együtt, majd pürésítsd.

    3.    Add hozzá a sütőből kivett, krémesre sült fokhagymát, a tejszínt, és ízesítsd.

    4.    Tálaláskor szórd meg friss zöldfűszerekkel.

3. Füstölt sajtos burgonyakrémleves

Hozzávalók:

    •    500 g burgonya

    •    1 fej vöröshagyma

    •    1 l alaplé

    •    200 g füstölt sajt (reszelve)

    •    100 ml tejszín

    •    1 ek vaj

    •    Só, bors

Elkészítés:

    1.    A burgonyát és hagymát főzd puhára az alaplében.

    2.    Pürésítsd a levest, majd add hozzá a tejszínt és a reszelt füstölt sajtot.

    3.    Kevergesd alacsony lángon, amíg a sajt teljesen elolvad.

    4.    Tálald ropogós szalonnadarabokkal vagy pirított kenyérrel.

4. Tormás burgonyakrémleves

Hozzávalók:

    •    500 g burgonya

    •    1 fej vöröshagyma

    •    1 l alaplé

    •    150 ml tejszín

    •    2 ek frissen reszelt torma

    •    1 ek vaj

    •    Só, bors

Elkészítés:

    1.    Főzd meg a burgonyát és a hagymát az alaplében, majd pürésítsd.

    2.    Add hozzá a tejszínt és a reszelt tormát. Keverd alaposan össze.

    3.    Ízesítsd sóval, borssal, és tálald pirított magokkal vagy friss petrezselyemmel.

5. Zöldfűszeres burgonyakrémleves spenóttal

Hozzávalók:

    •    400 g burgonya

    •    100 g friss spenót

    •    1 fej vöröshagyma

    •    1 gerezd fokhagyma

    •    1 l alaplé

    •    150 ml tejszín

    •    Só, bors

    •    Friss zöldfűszerek (petrezselyem, snidling, kapor)

Elkészítés:

    1.    A hagymát és fokhagymát dinszteld meg, add hozzá a felkockázott burgonyát és az alaplevet. Főzd puhára.

    2.    Tedd bele a friss spenótot, és pürésítsd az egészet botmixerrel.

    3.    Keverd hozzá a tejszínt, és ízesítsd sóval, borssal.

    4.    Tálaláskor szórd meg friss zöldfűszerekkel és pirított magvakkal.