Ettől a hozzávalótól lesz ínycsiklandó Gordon Ramsay csokoládéhabja

Ahhoz, hogy egészségesen táplálkozzunk, nem feltétlenül kell kizárnunk a desszerteket, csupán jó, ha odafigyelünk a mennyiségre és olyan recepteket választunk, amelyek minőségi alapanyagokat tartalmaznak. Gordon Ramsay csokoládéhab-receptje mézet használ cukor helyett, amely antioxidánsokat tartalmaz és egyenletesebben emeli meg a vércukorszintet, mint a finomított cukrok. Ezen kívül tartalmaz egy szokatlan hozzávalót is, amely krémes textúrát biztosít tojás használata nélkül is – ez pedig az avokádó. Az avokádó szuperélelmiszernek számít, mivel számos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz.

Így készítsd el az isteni csokoládéhabot

Hozzávalók:

2 nagy, érett avokádó, meghámozva és kimagozva

3–4 evőkanál folyékony méz (ízlés szerint)

1 teáskanál vanília kivonat

50 g nyers kakaópor

Elkészítése

1. Helyezd az avokádókat egy konyhai robotgépbe, és turmixold simára és krémes állagúra.

2. Adj hozzá 3 evőkanál mézet, a vanília kivonatot és a kakaóport. Turmixold újra, amíg a keverék teljesen homogén nem lesz. Kóstold meg, és ha szükséges, adj hozzá még mézet.

3. Oszd szét a habot nyolc kis pohárba, például likőrös vagy desszertboros poharakba. Tedd hűtőbe egy órára, mielőtt tálalod.