Ínycsiklandó házi pizzaszósz, ami 5 perc alatt elkészül? Mutatjuk a receptet!

2025.02.08.

Ez a könnyű házi pizzaszósz recept villámgyorsan elkészíthető és mindössze 8 egyszerű hozzávalóból áll. Mutatjuk az isteni finom főzés nélküli pizzaszósz receptjét!

Az otthoni pizzakészítés gyors, szórakoztató és olcsóbb, mint a kiszállítás. Az egyszerű házi pizzaszósz recept összeállítása mindössze 5 percet vesz igénybe, és a legfinomabb pizzát eredményezi, amit valaha ettél.

Milyen a jó pizzaszósz?

Ebben a kérdésben megoszlanak a vélemények, mivel az ízlésünk eltérő, de a pizzán lévő gazdag és ízletes paradicsomszószra szinte senki sem mond nemet. Ez a recept elég szószt ad két nagy pizza, vagy négy közepes pizza elkészítéséhez.

Hozzávalók

170 g paradicsompüré

400 g paradicsomszósz

1-2 evőkanál szárított oregánó (ízlés szerint)

2 evőkanál olasz fűszerkeverék

½ teáskanál fokhagymapor

½ teáskanál hagymapor

½ evőkanál fokhagymasó

¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors

1 teáskanál cukor (elhagyható)

Tipp: a házi pizzaszósz előre is elkészíthető, és hűtőben tárolható, amíg fel nem használjuk. Légmentesen záródó edényben hűtőben legfeljebb 2 hétig, vagy fagyasztóban akár 3 hónapig is eláll. Használat előtt hagyjuk, hogy a szósz szobahőmérsékletűre melegedjen, mielőtt a pizzatésztára kennénk.

Pizzaszósz házilag: íme néhány lehetséges helyettesítés, amit alkalmazhatunk

Ha épp nincs otthon paradicsomszósz, használhatunk konzerv kockázott paradicsomot, amit simára turmixolunk, vagy friss turmixolt paradicsomot is.
Oregánó/olasz fűszerkeverék: szárított, vagy friss fűszereket is használhatunk. Ha enyhébb ízű szószra vágyunk, kezdjük kevesebb fűszerrel, és adjunk hozzá a saját ízlésünk szerint.
Ha nincs otthon fokhagymás só, helyettesíthető ¼ teáskanál fokhagymaporral és ½-1 teáskanál tengeri sóval.
A kristálycukor akár el is hagyható, vagy mézzel is helyettesíthető. Azonban érdemes szem előtt tartani, hogy a cukor kiemeli a paradicsom ízét, és enyhíti a szósz savanyú ízét.

Hogyan készül a házi pizzaszósz?

1. Egy habverő segítségével alaposan keverjük össze a paradicsom pürét és a paradicsomszósz egy közepes méretű tálban, amíg szép sima nem lesz.

2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót (oregánó, olasz fűszerkeverék, fokhagymapor, hagymapor, fokhagymás só, bors és cukor), és keverjük össze, amíg egyenletesen eloszlanak a szószban.

3. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint állítsuk be a fűszerezést. Ezután már használható is a kedvenc pizza receptünkhöz.

Tipp: a pizza íze és karaktere a pizza szószban rejlik, ezért ügyeljünk arra, hogy egy szép, vastag, egyenletes réteget kenjünk belőle a pizzatésztára.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Kvíz: azt hitted mindent tudsz az olasz konyháról? Bizonyítsd be!

Te mennyire ismered a tészta, pizza és egyéb olasz finomságok titkait? Az olasz konyha napja alkalmából teszteld tudásod kvízünkkel és derítsd ki, hogy mennyit tudsz az olasz konyha világáról!

6 olasz étel, amit sose rendelj Olaszországban a helyiek szerint

Az autentikus olasz ételek kipróbálása valószínűleg a te bakancslistádon is szerepel. Olaszországban a helyiek szerint azonban az alábbi 6 olasz étel kerülendő, jobb, ha nem ezek közül választasz.

Eddig rosszul főzted a tésztát, valójában így kell elkészíteni

Tésztát főzni szinte mindenki tud, hiszen ez az egyik legegyszerűbb konyhai művelet. Most azonban egy olyan trükköt mutatunk, amivel nemcsak gyorsabb lesz a tésztafőzés, de teljesen új szintre is emeli azt.